膏方一般是现制的，未添加过防腐剂，不可以剩到下一年，否则时间过久，或遇暖冬时就会发生霉变，吃了反对身体不利。一般情况下，把膏方放在阴凉处，若放在冰箱冷藏更佳，但必须要在当季吃完。
调理肠胃者须饭后吃
膏方的服法有两种：冲服和含化。一般来说，每天早晨空腹服一次，由于膏方多为滋腻补益药，因此通常宜空腹服用，以利于药物吸收。若是用于胃肠道疾病或空腹服用易引起腹部不适或食欲下降者，则应把服药时间放在饭后l小时左右。
膏方的饮食禁忌
服膏方时应忌抽烟、喝酒，不宜喝咖啡、可乐等含有咖啡因的饮料以及生冷滑腻之品，少食油腻、海鲜之品；膏方中有人参应忌食萝卜、红绿茶；膏方不能与牛奶同服，需间隔一小时；阴虚便秘、潮热者忌辛辣刺激性食物；阳虚畏寒者忌吃生冷食物，应遵照医嘱配合执行。（刘文）