在情人节这个充满了浪漫、甜蜜的节日里，送上一束玫瑰花给心爱的人，自然是无可挑剔又浪漫的礼物。玫瑰花被称为“爱情之花”，是传达爱情的信物，收到花的人能从花中读懂送花者的心意。可这动辄几百的玫瑰花，往往娇艳不多时就枯萎报废了。其实，玫瑰花并不只有观赏作用，它的药用价值及食用价值在我国已有两千年的使用历史。
玫瑰花入药的历史始载于《食物本草》，其曰“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽。”《纲目拾遗》中有：“治肝胃气痛，用玫瑰花（阴干）冲汤代茶服。”中医认为，玫瑰花性温、味甘、微苦，入肝、脾二经，不仅具有芳香行气、药性温和、柔而不燥、起效快捷的特点，还具有疏肝解郁、活血止痛、排毒养颜、促进胆汁分泌帮助消化、调节机理的功效，多用于肝胃气痛、食少呕恶、月经不调、跌打伤痛等症。
现代研究表明，玫瑰花含有挥发油，此外还有槲皮甙、苦味素、鞣质、脂肪油、没食子酸、蜡质等成分。药理实验证明，玫瑰油有促进胆汁分泌作用，对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、结核杆菌有抑菌作用，对实验性动物心肌缺血有一定的保护作用。
玫瑰香囊镇静安神
中药香囊源自中医里的“衣冠疗法”，民间曾有“戴个香草袋，不怕五虫害”之说。佩戴香囊，虽是一种民俗，但也是一种防治疾病的方法。熏香治病自古便有，用“香”治病的例子也比比皆是。
《本草正义》称玫瑰花为“香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。”由于玫瑰带有一股特殊的暗香，可以制成香囊放在身上、床头、枕边、车里或是办公桌上。常闻玫瑰香气，可起到舒缓情绪、开窍宁神、镇静助眠的作用，令人神爽，还可以缓解头胀头痛。
与鲜玫瑰相比，晒干的玫瑰花香气保持更加持久，而且不容易变质，更适宜制作香囊。做好赶在花瓣腐烂前晒干，越新鲜的玫瑰晒出来香气保存得越好。
玫瑰泡茶理气活血
脾气急躁，遇事爱发火，这是中医上讲的肝郁气滞、肝郁化火的症状表现。肝郁气滞证是指由于肝的疏泄功能异常，疏泄不及而致气机郁滞所表现的证候。多因情志不遂、突然受到精神刺激或因病邪侵扰、阻遏肝脉，致使肝气失于疏泄、条达所致。其症状主要有胃脘胀满、攻撑作痛、痛及两胁，情志不畅时更甚，或呕吐吞酸、嗳气频作、饮食减少、舌质淡红、苔薄白、脉弦。日常可以通过喝点玫瑰花茶来调理一下。
玫瑰花有“解郁圣药”的美称，是“急脾气”的“灭火器”。每天取5~10克玫瑰花，开水浸泡5分钟，即可代茶饮，有理气解郁、活血散瘀的功效，脾气急躁或心情抑郁时可适量饮用玫瑰花茶。
需要注意的，玫瑰花最好不要与茶叶一起泡，因为茶叶含大量鞣酸，会影响玫瑰花的功效，本身的疏肝解郁作用就会下降；玫瑰花具有较强的活血散瘀功效，女性不宜在月经期间服用玫瑰花茶，避免出现大量出血的情况；玫瑰花在进入身体之后具有一定的收敛作用，会导致便秘的情况越加严重，所以便秘患者最好不要过量的服用玫瑰花茶。
玫瑰面膜美容养颜
玫瑰花自古便是美容上品。隋唐时期，宫廷贵人就用玫瑰花蕾沐浴护肤，杨贵妃沐浴的华清池内长年浸泡着鲜嫩的玫瑰花蕾；慈禧太后驻颜有术也与玫瑰有关。慈禧太后很早就意识到了玫瑰花的养生保养价值，她不仅喝玫瑰花茶，还用玫瑰酱来敷脸以美容，用玫瑰汁液做胭脂口红，直到晚年，她的皮肤都保养得很好。
中医认为，女性肤色晦暗、脸上起色斑，如黄褐斑等，都和肝郁气滞有密切关系，因为气滞则血瘀，就会导致这些容颜问题。玫瑰花尤其对女性美容养颜、补气养血方面具有重要作用。
取新鲜的玫瑰花瓣，洗净后捣碎成玫瑰花酱，然后敷在脸上做成玫瑰花面膜，敷15分钟后取下，每周2~3次，可以做到美白、保湿、滋养一步到位。（蒋晨）