伏天里高温预警不断，树上的蝉声愈加聒噪。入伏那天，妻子叮嘱我下班后买些面条，我买回的却是南瓜鸡蛋的水饺，因为我想起了许多关于伏天里的谚语，比如“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。
天热难免影响到人们的情绪，也影响着人们的食欲。古人讲顺应自然之气，入伏后新麦子已经晾晒好了，正是吃面食的最佳时机。开水煮饺子、煮面条，烙饼、摊鸡蛋，虽然吃得汗如雨注，但吃过这些热性食物后，反倒使人凉爽轻松，胃口大开，变得舒爽精神，就像我们现在吃火锅一样。这简单的谚语和中医上讲的伏天要防寒是一致的。伏天里如果贪凉，会让身体在无形中被寒邪伤害，导致阳气受损。
还有伏天谚语”头伏萝卜二伏菜“。过去，老家有夏天歇伏的习惯，伏天里没有多少农活，最要紧的便是翻菜地。因为农时节气对农民来说至关重要，所谓“人误地一时，地误人一季”。
伏天最显著的特点就是热。“小暑大暑，上蒸下煮”，有谚语说“大暑热不透，大热在秋后”，因为农村里要想丰收，没有足够的冷和热是不行的。“大暑不暑，五谷不鼓”，一语中的。正所谓“不热不冷，不成年景。”
农村人最关心的是伏天里有没有雨，尤其是三伏天，没有谁愿意在炎炎烈日下去地里浇庄稼、干农活。人们都盼望着“伏里多雨，囤里多米”的好日子。
小小的谚语蕴藏着如此深刻的道理，确实值得我们多多感悟。（赵永生）