《*辞典》:椰子瓤
【拼音名】 Yē Zi Ránɡ
【来源】 为棕榈科植物椰子的胚乳（椰肉）。
【原形态】 植物形态详"椰子皮"条。
【化学成份】 椰子含油35～45％，碳水化物15％，蛋白质不到5％，中有清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白。食部含维生素B1_173微克％，B5_103微克％，B2微迹，α-生育酚700微克％，γ-生育酚250微克％。维生素C的含量以未成熟果中较高。椰子中含有水苏糖、蔗糖、葡萄糖，果核含甘露聚糖。
【药理作用】 内胚乳有杀绦虫作用，饮其汁而食其肉可驱虫。
【性味】 《纲目》："甘，平，无毒。"
【功能主治】 ①《开宝本草》："益气，去风。"
②《本草求原》："消疳积白虫，小儿青瘦。合蜜食。"
【临床应用】 治疗姜片虫病：将椰子去外皮，在内皮上钻孔取出椰水，加0.25％安息香酸防腐；或将椰壳锯开，取椰肉刨成丝，加半量开水，浸1小时后压滤取汁，使1毫升等于椰肉1克，加安息香酸防腐。成人服100毫升，11～15岁服75毫升，6～10岁服50毫升，1～5岁服25毫升。只服1次，时间不限，服后饮食照常，不需另服泻剂。亦可取椰肉直接服用，成人1次0.5～1个（约重105～210克），儿童酌减。于清晨空腹时服，服后数小时再进食物。全日均食流质。临床以椰水试治18例，2例排虫；椰肉汁治疗123例，24例排虫；全椰治疗69例，30例排虫。大部分患者于排虫后自觉症状减轻。排虫数最少为1条，最多为417条，平均为76条。均在服药当日斌第二日排虫，虫体大多数尚能活动。治疗中未发现副作用。
【摘录】 《*辞典》
《中华本草》:椰子瓤
【拼音名】 Yē Zi Ránɡ
【英文名】 Coconut endosperm
【来源】 药材基源：为棕榈科植物椰子的果肉。
拉丁植物动物矿物名：Cocos nucifera L.
采收和储藏：果实成熟时采收，剥开，取出果肉，鲜用或粉碎晒干。
【原形态】 椰子，大乔木，高15-30m，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶簇生茎顶；叶柄粗壮，长达1m以上；叶片羽状全裂，长3-4m；裂片多数，外向折叠，线状披针形，长65-100cm，宽3-4cm；先端渐尖，革质。肉穗花序腋生，长1.5-2m，多分枝，雄花聚生于分枝上部，雌花散生于下部；佛焰苞纺锤形，厚木质，最下部的长60-100cm或更长，老时脱落；雄花萼片3，鳞片状，长3-4mm；花瓣3片，卵状长圆形，长1-1.5cm；雄蕊6，长4mm；雌花：基部有小苞片数枚；萼片阔圆形，宽约2.5cm；花瓣与萼片相似，但较小。坚果倒卵形或近球形，长15-25cm，先端微具3棱，外果皮薄，中果皮厚纤维质，内果皮木质坚硬，近基处有3萌发孔。种子1颗，种皮薄，紧贴着白色坚实的胚乳，胚乳内有一富含液汗空腔；胚基生。花、果期主要在秋季。
【生境分布】 生态环境：生于长热带地区海岸。
资源分布：分布于台湾、广东南部诸岛及雷州半岛、海南、广西及云南。
【栽培】 生物学特性 喜高温高湿气候，喜光。对土壤条件要求不严，宜选择排水良好的海滨冲积土或河岸冲积土栽培，不宜在积水的粘土或沼泽地栽种。
栽培技术 用种子繁殖，育苗移栽法。采收盛产季充分成熟的果实作种果，在半荫蔽的预备倩圃地，开沟将种果外排放于沟底成45度角，埋上至种果的1/2或2/3催芽。当种果芽长10-15cm时，按行株距0cm×40cm移植进苗床。在苗床培育1年，在雨季，按行株距8m×7m开穴，施足基肥，“深种浅培土”定植。
田间管理 幼龄树，应稍加遮荫，间种短期作物或绿肥，每年中耕除草2-3次；挖环状沟，施有机肥为主配合少量化量化肥2次；成龄期，用化肥和有机肥混合施用，增加氮、磷、钾的施肥量，尤其是钾肥的施肥量。
病虫害防治 椰子泻血病（又称茎流胶病），为害茎干，创纵裂、渗液、腐烂，可将病组织挖干净，伤口涂上煤焦油或波尔多液防治。红棕象虫，幼虫蛀干为害，发现严重为害植株，及时砍伐烧毁，以免传播或可用90%敌百虫500倍液喷杀成虫。二疣犀甲，成虫为害心叶，可用亚胺硫磷800倍液灌心叶防治。
【化学成份】 椰子含油35-45%，碳水化物15%，蛋白质不到5%，中有清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白。食部含维生素 B1 173mg%，B5 103mg%，B2 微迹。α-生育酚700mg%，γ-生育酚250mg%。维生素C的含量以未成熟果中较高。椰子中含有水苏糖、蔗糖、萄糖。果核含甘露聚糖(Mannan)。
【药理作用】 内胚乳有杀绦虫作用，饮其汁而食其肉可驱虫。
【性味】 味甘；性平
【归经】 肺；脾经
【功能主治】 益气健脾；杀虫；消疳。主疳积；姜片虫病
【用法用量】 内服：食肉或肘滤取汁,75-100g。
【注意】 《本草求原》：“患疮疥、喘咳者忌。”
【各家论述】 1.《开宝本草》：益气，去风。
2.《本草求原》：消疳积白虫，小儿青瘦。合蜜食。
【临床应用】 治疗姜片虫病。将椰子去外皮，在内皮上钻孔取出椰水，加0.25%安息香酸防腐；或将椰壳锯开，取椰肉刨成丝，加半量开水，浸1小时后压滤取汁，使1ml等于椰肉 1g，加安息香酸防腐。成人服100ml，11-15岁服75ml，6-10岁服50ml，1-5岁服25ml。只服1次，时间不限，服后饮食照常，不需另服泻剂。亦可取椰肉直接服用，成人1次0.5-1个(约重105-210g)，儿童酌减。于清晨空腹时服，服后数小时再进食物。日均食流质。临床以椰水试治18例，2例排虫；椰肉汁治疗123例，24例排虫；全椰治疗69例，30例排虫。大部分患者于排虫后自觉症状减轻。排虫数最少为 1条，最多为417条，平均为76条。均在服药当日或第二日排虫，虫体大多数尚能活动。治疗中未发现副作用。
【摘录】 《中华本草》