八仙糕

【处方】 枳实（去瓤，麸炒）120克 白术（陈壁士炒）120克 白茯苓（去皮）60克 陈皮（炒）60党 干山药120克 莲肉（去心、皮）60克 山楂肉（去核）60克 拣参30克（气盛者，用砂仁30克代之）

【制法】 上药为末。

【功能主治】 理脾胃，消饮食。脾胃虚损，泄泻不止。

【用法用量】 用白梗米5干克，糯米1干克打粉，用蜜1.5升，入药末和匀，如做糕法，先就笼中划小块，蒸熟取出，火上烘干，瓦罐收贮封固。取3～5片食之，以白汤漱口。

【摘录】 《万技回春》卷三

【处方】 人参 山药 茯苓 芡实 莲肉各180克 糯米3干克 粳米7干克 白糖霜1.25干克、白蜜500毫升

【制法】 上将人参等五味各为细末，又将糯、粳米亦为粉，与上药末和匀，将白糖和蜜汤中炖化，随将粉药乘热和匀，摊铺笼内，切成条糕蒸熟，火上烘干，瓷器密贮。

【功能主治】 养脾胃，助元阳。痈疽。脾胃虚弱，精神短少，饮食无味，食不作饥，及平常无病或久病，但脾虚食少呕泄者。

【用法用量】 每日清早用白汤泡用数条，或干用亦可。

【摘录】 《外科正宗》卷一

【处方】 白术8两，白茯苓8两，莲肉8两，芡实（饭上蒸熟，晒干，临合微炒）8两，山药8两,陈皮3两，甘草3两，腊月炒米3斗。

【制法】 每年腊月极冻之日，炒糯米，用大簸放天井中间，铺开冷透，同药共磨筛细，收瓷罐内。

【功能主治】 补脾胃，肥壮身体。主饮食不消，大便泻痢。

【用法用量】 腊月磨此糕，虽收三五年不坏不至，愈陈久功效愈大；若不在腊月炒磨，多生蛀虫网丝，难以久收，坛放高燥处，勿近地气潮湿，勿用盛酒盐者；白糖须食时旋入冲调，若同药拌入，糕俱潮坏。

【摘录】 《仙拈集》卷三引《传家宝》

【处方】 人参（去芦）4两，茯苓（去皮）4两，干山药4两，芡实（去壳）4两，莲肉（去心）4两，不油白术（去芦，米泔浸过1宿，切片，微炒）4两，白糖霜1斤，白粳米2升（水淘净，磨极细末）。

【制法】 将药末、米粉、糖霜和一处，搓揉极匀，筛放笼内，竹刀划成小片，蒸熟，入锅再焙干。

【功能主治】 痈疽发背，出脓后脾胃亏损，不思饮食，或呕吐泄泻，四肢沉困无力。

【用法用量】 任意食之。

【摘录】 《寿世保元》卷九

【处方】 芡实4两，条参2两，玉竹2两，山药2两，莲米2两，茯苓2两，苡仁2两，扁豆2两，米1升，黑芝麻1茶杯，黑小豆1茶杯，核桃仁3两，花椒1撮。

【制法】 共炒，研为末。

【功能主治】 大养脾胃，长服益寿延年。主

【用法用量】 不论酥油、猪油、红糖、白糖，随意调服。

【摘录】 《医学集成》卷二

【处方】 人参5钱，苡仁4两，芡实4两，山药4两，茯苓4两，莲肉4两，白米粉5升，白洋糖任用。

【功能主治】 脾胃虚冷，涎流出而渍于颐间，不能收约，而成滞颐者。

【摘录】 《慈幼新书》卷二

【处方】 菟丝子4两，鱼鳔（切片，干面炒珠）4两，山药（炒）4两，芡实（炒）4两，白茯苓4两，建莲肉（去心，炒）4两，薏苡仁（炒）4两，白扁豆（炒）4两，谷芽（炒）8两，粳米（炒黄）18两，籼锅巴36两。

【制法】 上为细末。

【功能主治】 脾泄，肾泄，并远年休息痢。

【用法用量】 每早用1-2两，入白糖少许，开水调服。

【摘录】 《疡医大全》卷九引郑氏方

【处方】 茯苓、山药、苡仁、莲子、砂仁、芡实、扁豆、谷芽。

【制法】 上为细末，加炒陈米1升，磨粉和入，再加洋糖，做成糕样。

【功能主治】 调理脾胃。主

【用法用量】 早、晏随食。

【摘录】 《医述》卷七

【处方】 枳实（去瓤，麸炒）4两，白术（陈壁土炒）4两，白茯苓（去皮）2两，陈皮（炒）2两，干山药4两，莲肉（去心皮）2两，山楂肉（去核）2两，拣参1两（气盛者，砂仁1两代之）。

【制法】 上为末，用白粳米5升、糯米1升半，打粉，用蜜3斤入药末和匀；如做糕法，先就笼中划小块，蒸熟取出，火烘干，瓦罐收贮封固。

【功能主治】 理脾胃，消饮食。主脾胃虚损，泄泻不止。

【用法用量】 取3-5片食之，以白汤漱口。

【摘录】 《回春》卷三