《济生秘览》:葱白粥
【处方】 粳米50克 葱白 白糖各适量
【制法】 先煮粳米，待粳米将熟时把切成段的葱白2～3茎及白糖放入即可。
【功能主治】 解表散寒，和胃补中。适用于风寒感冒。
【用法用量】 每日1次。热服，取微汗。
【摘录】 《济生秘览》
《圣济总录》卷一九○:葱白粥
【处方】 葱白1大握（去须叶，细切，烂研，生布绞取汁），白粳米2合（净，淘）。
【功能主治】 发汗散寒，温中止痛。主五淋，小便不通。年老体弱者伤风感冒，发热恶寒，头痛，鼻塞流涕，腹痛泻痢等。
【用法用量】 上以水2升半，煮米作粥，候粥将熟，下葱汁，更煮取熟。空心温食之。良久即便。
【注意】 可供冬季风寒感冒的老人乘热服食，服后微微汗出即解，汗出病愈后停服。食葱白粥的同时，忌食蜂蜜。