长寿食品:番薯 < 家庭保健验方 < 保健常识 < 中医中药秘方网  
 长寿食品:番薯 滚屏

 
  以下几则消息值得得大家留意:

  一、中国有两个长寿之乡,究其原因是两地农民常以番薯作主食之故;

  二、目前,日本、美国等国家已把番薯作为婴幼儿的辅助食品;

  三、番薯所含一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤、延缓衰老有一定作用。难怪有人说番薯是一种长寿食品。

  番薯是一种非常普遍的食品,市场上天天都有卖。番薯糖水、番薯粥、油炸番薯,很多人都吃过,但它的营养价值,却未必人人晓得,许多人还误解了它。

  用番薯煮粥面相当科学

  番薯营养非常丰富。现代科学研究证实,番薯中含有多种人体需要的营养物质,包括热能、蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、铁、钾、胡萝卜素,另含有维生素B1、B2、C及尼克酸和亚油酸等,维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10至30倍,居同类果蔬和粮食之冠,胡萝卜素的含量比马铃薯、芋头、玉米高600倍以上。番薯也含有丰富的能促进人体新陈代谢、助长发育的赖氨酸,与米、面配合食用,可发挥蛋白质的互补作用,提高营养价值。可见我们的老祖母用番薯煮粥或面是相当科学的做法。

  番薯含有大量黏液物质,能保持人体心血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化,利于保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑。番薯所含的纤维素和果胶能促进肠胃健康。有些人吃过番薯后会腹胀、放屁,就说番薯湿热,其实是错怪了番薯,因为那是番薯帮助肠胃蠕动的结果。

  还有,番薯属于碱性物质,与动物性食物搭配食用,可维持血液的酸碱平衡,有益于健康。

  肾脏病患者不宜多吃

  番薯虽然益处很多,但糖尿病和肾脏病患者不宜多吃。因为番薯的淀粉质含量很高,而淀粉质经消化后会转化为葡萄糖,对糖尿病人不利。同样的,番薯的高钾成分也不利于肾脏病患,所以食用一定要有所节制。

  现在本地土地已难得见到番薯,但国人却可品尝到来自印尼、马来西亚、越南、中国大陆、澳洲和泰国等地的番薯,种类约有8种。最近市场上还出现一种通体深紫色的小番薯,许多人误以为那是最新品种的番薯。

  蔬菜出入口商罗松南受访时说,其实这种番薯早就有,只是它有好一段时间没出现在本地市场罢了。

  番薯的口感和口味因品种而异。一般而言深紫色的小番薯、中国番薯、澳洲番薯和产自越南的日本种番薯味道较香甜,质地较硬,而印尼和马来西亚的红心及黄金番薯质地较软。不过不管哪一种番薯,它的营养价值大体差别不大。


    若选用家庭保健验方,不可作为治病的唯一参考,“长寿食品:番薯”最好在老中医指导下施用,祝君早日康复!  
  ·长寿20招让你增寿
·健脑益寿简易六法
·长寿食品:番薯
  ·健康的12把金钥匙
·免猝死金牌18道
·自我保健十法

站内直通车

首页偏方养生方剂书籍中药秘方药图疗法药方方集视频穴位内科外科妇科男科口腔喉科 鼻炎眼科耳科儿科肠胃泌尿肝胆肛肠骨科神经呼吸皮肤肿瘤美容保健延寿心脑
返回顶部