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 治疗尿路感染食谱  

 
  (1)、虾米凉瓜

  原料:凉瓜300克,虾米50克,豆豉1汤匙,蒜茸1茶匙,肥肉50克。

  制法用法:虾米浸软沥干水。凉瓜去瓤切片。肥肉洗净切成薄片。锅烧热下肥肉爆出油,放下凉瓜爆透,下虾米、蒜茸、豆豉爆香,加入调料及适量水,烧至凉瓜入味,水干时,便可上碟食用。

  (2)、田鸡煲冬瓜

  原料:冬瓜900克,田鸡600克,生姜1片,冬菇25克。

  制法用法:冬瓜去瓤洗净,切厚块。田鸡洗净斩件,用少许姜汁腌10分钟,用凉水涮过。冬菇浸软去脚擦干水。把适量水煲滚,放入冬瓜、田鸡、姜,煲滚,以慢火煲40分钟,下冬菇再煲15分钟,下盐调味。

  (3)、怀杞煲螺头

  原料:干螺头100克,怀山药25克,枸杞子25克,鸡脚10只,瘦猪肉300克,生姜2片,葱2根。

  制法用法:螺头用清水浸2小时,姜葱用凉水涮过。瘦肉、鸡脚用凉水涮过。把适量的水煲滚,放入螺头、鸡脚、猪瘦肉、怀山药、枸杞子、姜1片煲滚,慢火煲3小时,下盐调味。

  (4)、黄瓜煲猪蹄

  原料:猪蹄450克,老黄瓜600克,蜜枣6粒。

  制法用法:猪蹄用凉水涮过。黄瓜洗净,连皮切厚块。用适量水煲滚,放下猪蹄、黄瓜、蜜枣煲滚,慢火煲3小时,下盐调味。

  (5)、酿凉瓜

  原料:凉瓜450克,鲮鱼胶300克,葱2根(切碎),豆豉1汤匙半,蒜茸半汤匙。

  制法用法:凉瓜洗净,切2厘米长1件,去瓤,搽少许生粉在内圈。鲮鱼用调羹刮起肉,加调料及适量水,搅成鱼胶,加葱拌匀,酿入凉瓜内,下油锅煎至两面微黄铲起。爆香蒜茸、豆豉,加入凉瓜兜匀,加入适量水及调料,约25分钟,用生粉水勾芡上碟。



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