2011年01月17日19:30湖南卫视《百科全说》：请来20多年经验的生机饮食专家欧阳英老师为你解答各种水果蔬菜大功效！欧阳英，台湾生机饮食专家，具有20多年食疗辅导经验，在桃园开设生机饮食研究中心，提供生机食疗咨询服务。 欧阳英老师便以全日制的食疗方式照顾癌症病人及各种疑难杂症病患，不仅累积了20多年的临床食疗经验，并且将他的经验出版发表，至今已累积出版著作10余册。
吃柿子是不是可以清火？
百科全说欧阳英：新鲜柿子属性偏寒，能清凉退火，但不宜多吃会造成腹泻，因富含解酒的成分乙醇脱氢酶因此可解酒。含钾高，可利尿。柿饼吃多了，上火。
木瓜真的可以丰胸吗？
百科全说欧阳英：青木瓜可以分泌雌激素，所以，对丰胸有作用，降血糖。而熟木瓜因为成熟的木瓜的成份有所改变，就没有丰胸的作用了，只能通便。
孕妇大量吃西瓜可导致流产？
百科全说欧阳英：孕妇应少吃寒凉的食物，如西瓜和薏米仁。尤其是怀孕头三个月。
冬天能吃反季节的水果吗？
百科全说欧阳英：分不同的情况对待，关键是看对象，没有一定之规。
香蕉真的能通便吗？
百科全说欧阳英：吃香蕉要配合喝足够多的水才通便，而且香蕉的热量高，多吃易发胖。易发胖的水果有：香蕉、榴莲、甘蔗、哈密瓜。易通便的水果有：火龙果、木瓜、香蕉。
苹果和柠檬真的能排胆结石吗？
百科全说欧阳英：排结石，主要是靠柠檬和橄榄油,喝苹果汁，有助于加速排结石.
天天吃苹果，医生远离我是真是假?
百科全说欧阳英：苹果保护肠胃最好饭前1小时吃,而且要吃4两的量。普通人一餐吃一个即可，胃不好的人，不要空腹吃。
吃水果的时间.
百科全说欧阳英：最好餐前吃。吃水果的最佳时间上午11点，下午5点，晚上8-9点，吃水果的黄金时间，是早7点。
菠萝为什么要泡盐水？
百科全说欧阳英：吃菠萝嘴巴破的原因主要是菠萝其富含酶，泡盐水，是抑制酶。
吃一个极榴莲等于补三只鸡吗？
百科全说欧阳英：有五种动植物，具有天然荷尔蒙的作用,他们是：蜂王浆、山药、牛蒡、当归、榴莲。榴莲富含蛋白质和脂肪，容易上火发胖，榴莲还具有提高男性的性功能的作用。但也容易有其他的副作用，肥胖的人、便秘、牙龈肿痛的人要少吃，有妇科和男科肿瘤的人不要吃。