湖南卫视百科全说20111031期 陈允斌：简易食品保养 蔬菜中被扔掉的营养
冬瓜籽（打碎以后煮水喝）：冬瓜籽可以排除人体内多余的坏水，痰湿，脓水，对男性女性都有好处；
冬瓜瓤：能利水消肿;
苦瓜籽：可以补心脏功能，有很好的保健作用。老年人尿频，小孩尿床，冬天怕冷都可以吃。
第一，冬瓜籽和冬瓜瓤
冬瓜籽和瓤
药效可以排体内的浊水
食用方法
冬瓜籽还有化痰作用
有助于排除下焦湿热
冬瓜瓤的利水作用，相对于冬瓜其他部分，不那么寒凉
还可以止渴
花椒籽：药引子，可以引药入脑。花椒籽比花椒的祛湿效果更好，虚寒体质的人适合用花椒籽来祛湿。
用天麻炖鱼头可以缓解头晕、补益气血，鲤鱼可以补肾，加天麻后鲤鱼就不发了，加入七粒花籽籽，效果更佳。
吃花椒保健时每天不能超过7粒。吃多了会便秘，上火
第三，是花椒籽
花椒籽
是药引子
可引药入脑
天麻炖鲤鱼头可治头晕，一定要是鲤鱼而不是胖头
一天用量不超过7粒
去湿效果明显
四川地区是外界潮湿，而现代人是营养过剩产生内湿
尤其是适合虚寒体质的人
制作花椒酒
不适宜阴虚火旺的人
不要超过7粒
丝瓜皮：有清热解毒作用，可以祛痘，敷丝瓜皮可以去除青春痘。老丝瓜里的丝瓜络可以通人体的络脉，丝瓜络还有助于缓解痛风，将老丝瓜切碎下水煮一个小时喝就可以预防痛风。
第四，是丝瓜皮
可治青春痘
对通人体的络脉有帮助
还可以缓解痛风
芹菜根：身体有肾毒通常表现为下巴上有痘痘；芹菜根有助于降低血压。
用芹菜根排他肾毒的方法：将芹菜根用面粉水洗净，用盐腌十分钟后，凉拌食用即可。
用芹菜根治疗咳嗽的方法：用一把芹菜根加半个陈皮，用水浇开后再烧十分钟，饭后喝。
香菜根：祛心肺之邪，开通心阳，补阳气。香菜有助于调节感冒的后一症。
香菜炒鹅蛋：把一个鹅蛋打散，放入一整株切碎的香菜，下锅翻炒，一个月吃两次，可以很好的降低中风的发病率。
茄蒂：茄蒂有助于预防口腔溃疡
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