健康之路20200307:陈伟,控盐大作战小妙招,盐与慢性疾病的关系

健康之路cctv10节目视频2020年3月7日播出《控盐大作战》关键词: 陈伟,控盐大作战,盐与慢性疾病的关系

本期节目主要内容： 盐是慢性疾病的罪魁祸首之一，高血脂、高血压、高血糖、冠心病、脑卒中、糖尿病、脂肪肝都和吃盐过多有关系！世界卫生组织推荐，平均每人每天用盐不超过6克，测试看您是否有吃盐超标危险！那么控制盐量有哪些小妙招？本期节目邀请北京协和医院临床营养科主任医师陈伟为您讲述“控盐大作战”。（《健康之路》 20200307 控盐大作战）

主要介绍盐与慢性疾病的关系，一家三口每月吃多少盐？控制盐量小妙招等相关内容。

 

陈伟，主任医师，博士生导师，博士学位。现任中国医学科学院北京协和医院临床营养科副主任，中国营养学会临床营养分会主任委员，中国医师协会营养医师专业委员会副主任委员，中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理分会主任委员，中华医学会肠外肠内营养学分会委员、老年学组副组长。
陈伟

 

在人类饮食的发展史上，盐的发现是一座里程碑！它不仅能让饮食和生活变得更加有滋有味，还会让人疾病累累！

 

盐是慢性疾病的罪魁祸首之一，高血脂、高血压、高血糖、冠心病、脑卒中、糖尿病、脂肪肝都和吃盐过多有关系！

 

一家三口每月吃多少盐？

 

世界卫生组织推荐，平均每人每天用盐不超过6克，测试看您是否有吃盐超标危险！

 

测试一：一日三餐用盐量测试

 

计算您每日用盐量，看看是否超标！

 

控制盐量小妙招：

 

1、使用盐勺帮您做到吃盐心中有数。

 

2、改变烹调方法，使用醋、百里香等特殊口味代替用盐调味。

 

3、选择特殊味道食材，比如说茼蒿、西芹等食材调味。

 

测试二：调味料含盐量测试

 

很多人认为自己根本没吃那么多“盐”，但是殊不知其他调味品里也藏“盐”！生活中常用到的调味料，以100克为例，计算其中含盐量，结果定能让您大吃一惊！

 

2007年美国的一项报告显示，如果每天持续减1克盐，能够减少整个美国新发心脏病150万人。如果能做到每人每天持续减3克盐，持续10～20年，能够减少冠心病致死风险36万人。减盐不是要做一天的英雄，融入习惯才能效率更高。

 

测试三：包装食品含盐量测试

 

以100克为标准，常见零食中的含盐量有多少，您预测对了吗？

 

包装食品都属于高盐类的食品，甚至可以说只要带包装的都是高盐的。

 

以上测试全做完，是不是对自己的食盐摄入量捏把汗？不贪口不重口，严格控盐更健康～