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健康之路20200807:补脾养血巧吃枣,张雪亮,桂花糯米枣,甘麦大枣汤

健康之路cctv10节目视频2020年8月7日播出《补脾养血巧吃枣》关键词:张雪亮,补中益气靠红枣,可做美食可入药,桂花糯米枣,甘麦大枣汤

主要介绍大枣是个宝,补脾养血它在行,等相关内容。
 
张雪亮,中国中医科学院研究员、养生方向博士生导师、主任医师、中国医史博物馆副馆长。先后师从中医大家刘渡舟教授及北京四大名医孔伯华之孙孔令诩。
张雪亮张雪亮
 
《本草纲目》中记载枣可以“补中益气、坚志强力”。脾是气血生化之源,属于中焦。脾胃气虚,易纳呆痞满、面黄乏力、懒言,多吃枣补中焦之气,可以使精神情绪和意志变好,不再乏力。
 
巧用红枣制美食
 
桂花糯米枣
 
红枣糕
 
马蹄别名荸荠,可养阴生津,配合红枣,适合气阴两虚的人食用。

健康之路20200807:补脾养血巧吃枣,张雪亮,红枣可做美食可入药
 
红枣入药
 
红枣乌梅代茶饮
 
脾阴虚的人虽有食欲,但饭后易不消化、脾胃胀满。乌梅和大枣搭配补气补阴,适合脾胃气虚兼有阴虚的人。乌梅、大枣和冰糖加水煮30-40分钟,饭后一小时饮用,并将枣和乌梅食用,一天两次。
 
甘麦大枣汤
 
张仲景在《金匮要略》中记载,妇女出现心烦、易悲伤、无法控制情绪、精神状态差等情况时,可采用甘麦大枣汤来治疗。
 
小麦微寒,养心阴;大枣补气补阴;甘草甘缓补中,三者可有效治疗脏躁病。小麦用水清洗后与甘草、大枣一起放入锅中,然后加入800毫升的水文火熬煮,直到水量剩400毫升即可,分2-3次服用,注意最后需将药材全部食用。
 
枣不能过食! 多食可寒可热,还可寒热并存;身体虚弱、形体瘦弱者也不可多食!
 
大枣平衡药性
 
一些中药峻猛有毒,易伤正气,配上大枣可以平衡药性,守护正气。十枣汤中大戟、甘遂、芫花治疗胸膜炎,但药性过猛,故加入10颗大枣缓和毒性。

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