健康之路cctv10节目视频2020年8月8日播出《宁心安神食百合》关键词:张雪亮,百合地黄汤,百合的养生食谱,百合病与百合
主要介绍百合可养养阴润肺、清热除烦、安神助眠，关键是，你吃对了吗等相关内容。
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张雪亮，中国中医科学院研究员、养生方向博士生导师、主任医师、中国医史博物馆副馆长。先后师从中医大家刘渡舟教授及北京四大名医孔伯华之孙孔令诩。执业医院中国中医科学院西苑医院、北京天健医院 ，中国中西医结合学会养生康复专业委员会委员，中华中医药学会内科分会委员，北京亚健康防治协会常务理事，全国第二批老中医药专家学术经验继承人。
百合与百合病
李时珍在《本草纲目》中记载，“百合之根，以众瓣合成也。或云专治百合病，故名，亦通。”
百可养阴润肺，适合阴虚、干咳且无痰的患者服用，百合可用于治疗百合病。
百合病的表现：精神情绪不振 、坐卧不安、胃口阴晴不定、冷热不定、口苦小便黄。
百合病的治疗方法：百合地黄汤
百合可清虚热，有清热除烦、润肺安神的作用；生地黄能清血热、除虚，两者搭配制成百合地黄汤，治疗百合病。
先将鲜百合泡发一夜后，撇去浮沫捞出，然后倒入可清虚热的泉水煮制，最后倒入生地黄汁稍加煎煮即可。
没有鲜百合时，可使用百合干代替。
百合的养生食谱
生吃
用清水清洗一下，掰成鳞片食用。
蒸百合
将百合洗净后，整个或掰开放入蒸锅内，蒸煮后食用。
煮百合
百合搭配其他食材进行炖煮，可做百合羹、百合粥、银耳莲子羹等美食。
炒百合
百合还可清炒，或搭配菜、肉混炒。
做百合炒肉片时，先用盐水焯百合断生备用，然后将其他原料下锅炒制，最后放入百合。
炸百合
将百合清洗干净后，放入锅中炸至金黄，捞出放入盘中即可食用。
巧用百合做美食
百合蒸水蛋
准备鲜百合、3个生鸡蛋、提前用清水浸泡过的枸杞备用↓
百合鸡子黄汤
鸡蛋黄养阴、安神，用百合配鸡蛋黄制成百合鸡子黄汤，可养阴润肺。
养生美食——百合银耳羹
百合不宜提前放，建议在出锅前3~4分钟再放入锅中。
百合知母汤
百合清热、除烦，知母清热、养阴，两者搭配制成百合知母汤，推荐失眠的患者服用。
健康之路20200808:张雪亮,百合地黄汤,百合的养生食谱,百合病与百