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乳汁过少食疗方:莴苣煨猪蹄

  乳汁过少,有时是由于哺乳方法不对,新生儿不能吸紧乳头;或因产妇的健康和营养不良;有时则因产妇情绪紧张不安所致。当然,产后乳汁不行,除了以上原因外,还可能与产妇气血虚弱,生化之源不足,无乳可下;或是气机不畅,气血失调,经脉阻滞所造成。对气血亏虚乳少者,莴苣煨猪蹄有较明显的催乳作用。

  莴苣煨猪蹄原料 莴苣去皮250克,猪蹄4只,葱50克,盐适量。莴苣去皮洗净切片或块。猪蹄除去毛桩,洗净,用刀剖成两片。葱切成段。一起放锅内,加清水适量和盐,用武火烧沸后,转用文火烧煮,熬至猪蹄熟烂。分顿服食。每一料可吃2~3天。连服5~7天即可见效。也可保留莴苣叶一起煨汤食,营养价值更好。

  莴苣属菊科植物,相传来自莴国而名,《本草纲目》记:“通乳汁、利小便、杀虫蛇毒。”含碳水化合物钙、磷、铁、维生素C等营养物质。猪蹄又名猪四足,性味甘、咸,平。能补血、通乳。含丰富的蛋白质、脂肪和动物胶质,滋补气血作用强。汤水加强了催乳作用。

  服用本方同时宜供给容易消化、营养丰富的食物,特别是优质蛋白质,包括肉类、蛋类、动物肝、肾等。脂肪亦不宜太少,每日摄入的脂肪量少于每千克体重1克时,乳汁的数量、质量均会下降。泌乳高峰阶段多吃含钙食物,每天应供给2克以上的钙和充足的维生素D。水分应充足,多喝肉汤、骨汤、鱼汤、牛奶、粥类。少吃辛辣刺激性食物。

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