乳腺癌药膳
乳腺癌中医学称“乳岩”，罹患乳癌初期症状，患者可在乳房上摸到硬块，会移动且微痛。恶性期：乳房变形，乳头陷入、出血、腋下淋巴腺肿大，能治疗调养乳腺癌的药膳有：
浙贝香附饮
【配方】浙贝母、香附、当归、赤芍、陈皮、王不留行、山甲珠各15克，全瓜萎、虎杖、银花、连翘各20克，白花蛇舌草、白糖各30克。
【制作】
1．以上药物洗干净，放入瓦锅内加水适量。
2．瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤去渣，在汁液内放人白糖搅匀即成。
【食法】每日3次，每次饮150克。
【功效】疏肝健脾，祛淤化结。对乳癌有疗效。
山甲珠套瘦肉
【配方】山甲珠、当归、浙贝母各15克，全瓜蒌、虎杖、银花各20克，白花蛇舌草30克，猪瘦肉150克，料酒10毫升，姜、葱各10克，盐、味精各3克。
【制作】
1．以上药物洗净，放人纱布袋内扎紧口，猪瘦肉洗净，切2N 米见方的块，姜切片，葱切段。
2．药包、瘦肉、料酒，姜、葱，同放炖锅内，放入水适量，置武火上烧沸，再用文火煎煮35分钟，放入盐、味精即成。
【食法】每日1次，每次吃瘦肉50～80克，佐餐食用。
【功效】补气血，疏肝气，化癌肿。对乳腺痛有疗效。
虎杖炖白鸭
【配方】虎杖、银花各20克，当归、浙贝母、陈皮各15克，白花蛇舌草30克，白鸭1只，料酒10毫升，盐、味精各3克，姜、葱各6克。
【制作】
1．以上药物洗净。放人纱布袋内扎紧口；白鸭宰杀后，去毛茬、内脏及爪；姜切片，葱切段。 2_白鸭、料酒、姜、葱、药包放入炖锅内，放入水适量，置武火上烧沸，再用文火炖5吩钟，放人盐、味精即成。
【食法】每日1次，每次吃鸭肉50～80克，喝汤。
【功效】解郁活血，软坚化结。对乳癌有疗效。
白鹅草饮
【配方】白鹅草25克，香芳根20克，地丁草50克，白糖30克。
【制作】 1_白鹅草、香芳根、地丁草同放瓦锅内，加水适量。
2．瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，滤去渣，在汁液内放入白糖搅匀即成。
【食法】每日3次。
【功效】清热解毒，散结消肿。
王不留行饮
【配方】王不留行、夏枯草各15克，蒲公英25克，瓜蒌仁20 克，白糖20克。
【制作】
1．以上药物洗净放入炖锅内，加水适量。
2．炖锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤去渣，在汁液内放入白糖搅匀即成。
【食法】每日3次，每次饮150克。
【功效】清热解毒，散结消肿。对乳癌有疗效。
柴胡丹皮饮
【配方】薄荷3克，柴胡、甘草、丹皮、山栀、当归、白芍、茯苓、白术各5克，白糖30克。
【制作】
1．以上药物洗净放人瓦锅内，加水适量。
2．瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤去渣，在汁液内放人白糖搅匀即成。
【食法】每日3次，每次饮150克。
【功效】清热解毒，软坚化结。对乳腺癌有疗效。
人参当归炖甲鱼
【配方】人参、白术、茯神、酸枣仁，远志、当归各5克，丹皮、山栀各4克，甘草3克，黄芪10克，桂圆肉20克，甲鱼1只 (500克)，料酒10毫升，姜、葱各10克，盐、味精各3克。
【制作】
1．甲鱼宰杀后去头尾及内脏，洗净；以上药物洗净装人纱布袋内扎紧口；姜拍破，葱切段。
2．甲鱼、药包、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，放人盐、味精即成。
【食法l每日1次，每次吃甲鱼肉50一80克，即可佐餐又可单食。
【功效】滋阴，清热，散结。对乳腺癌有疗效。
忍冬花饮
【配方】忍冬花，夏枯草，蒲公英各15克，白糖30克。
【制作】
1．忍冬花、夏枯草，蒲公英同放瓦锅内，加水适量。
2．瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火、过滤去渣，在汁液内放入白糖搅匀即成。
【食法】代茶饮用。
【功效】清热解毒，软坚散结，对乳癌有疗效。
枸杞子炖乌鸡
【配方】枸杞子20克，桂圆肉15克，菱角、荸荠各50克，乌鸡1只，料酒6毫升，姜、葱各6克，盐、味精各3克。
【制作】
1．乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；药物洗净，姜拍破，葱切段。
2．药物装入乌鸡腹内，放入炖锅内，放人料酒、姜、葱、水适量，置武火上烧沸，再用文火炖50分钟，放人盐、味精即成。
【食法)每日1次，每次吃鸡肉50～80克，佐餐食用。
【功效】补肝肾．消癌肿。对乳腺癌患者食用尤佳。
浙贝炖乌鸡
【配方】浙贝母20克、丹参15克，乌鸡1只，料酒10毫升，姜、葱各6克，盐、味精各3克。
【制作】 l_浙贝母洗净；乌鸡宰杀去毛茬、内脏及爪，姜切片，葱切段。
2．浙贝母放人乌鸡腹内，放入炖锅，放入药物、料酒、姜、葱和水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟，放入盐、味精即成。
【食法】每日1次，每次吃鸡肉50～80克，佐餐食用。
【功效】通血脉，化癌肿。对乳腺癌患者食用尤佳。
冬菇蒸墨鱼
【配方】冬菇50克，红枣6颗，墨鱼150克，料酒10毫升，姜、葱各6克，盐、味精各3克。
【制作】 1冬菇洗净，切片；红枣去核洗净，墨鱼发透切4厘米长，3 厘米宽的片，姜切片，葱切段。
2．墨鱼、料酒、冬菇、红枣、姜、葱同放蒸锅内，加水适量，置大汽蒸笼内蒸40分钟，放入盐、味精搅匀即成。
【食法】每日1次，每次吃墨鱼50～80克。
【功效】滋阴、补血、散结。对乳腺痛有辅助治疗作用。
慈姑泥
【配方】毛慈姑20克，核桃仁30克。
【制作】
1．毛慈姑洗净切碎；核桃仁洗净。
2．毛慈姑、核桃仁共研成泥即成。
【食法】每日2次，每次用料酒送服25克。
【功效】祛淤血，消癌肿。对乳腺癌患者食用效果尤佳。
漏芦饮
【配方】漏芦、王不留行、鹿角片、八角莲、当归、自芍、人参、香附、川芎、丹皮、柴胡、栀子各6克，茯苓、蒲公英各15 克、甘草5克，贝母、白术、熟地各9克，白糖30克。
【制作】
1．以上药物装入纱布袋内，放入瓦锅内，加水适量。
2．瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，除去药包，放入白糖搅匀即成。
【食法】每日3次，每次饮150克。
【功效】清肝解郁，化结消肿。对乳腺癌郁怒伤肝型效果尤佳。
沙溪汤
【配方】人参、白术、茯神、当归、桂圆肉、酸枣仁各5克，远志、丹皮、山栀子、甘草各4克，乌鸡1只，料酒10毫升，姜、葱各6克，盐、味精各3克。
【制作】
1．乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；以上药物洗干净，姜切片，葱切段。
2．药物放入乌鸡腹内，放入料酒、盐、姜、葱、水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟，放人味精即成。
【食法】每日1次，每次吃鸡肉50～80克。
【功效】清热，补气，安神，消肿。对乳腺癌患者食用尤佳。
消瘤饮
【配方】当归、夏枯草15克，玄参、山茱萸、山豆根、紫草各9克，瓜蒌、丹参各10克，车前子、天南星、血竭各6克，党参、薏米各20克，白糖30克。
【制作】
1．以上药物洗干净放入瓦锅内，加水适量。
2．瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤去渣，在汁液内放入白糖搅匀即成。
【食法】每日3次，每次饮150克。
【功效】清热除湿，化结消肿。对乳腺癌有较好疗效。
抗癌乌鸡汤
【配方】太子参5克，当归6克，柴胡、木香、紫草根、红花、佛手各3克，白毛藤、夏枯草、野菊花各10克，乌鸡1只，薏米加克，料酒lO毫升，姜、葱各6克，盐、味精各3克。
【制作】
1．以上药物洗干净；把乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，姜切片，葱切段。
2．药物塞人鸡腹内，放炖锅内，放入姜、葱、料酒和水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，放人盐、味精即成。
【食法】每日1次，每次吃鸡肉50～。100克，喝汤。
【功效】补气血，抗癌肿。对乳腺癌患者食用尤佳。
无花果炖猪辟
【配方】无花果20克，荸荠30克，浙贝母10克，猪蹄2个，料酒lO毫升，姜、葱各lO克，盐、味精各3克。
【制作】
1．猪蹄洗净，去毛，切成4厘米长、3厘米宽的块，姜切片，葱切段。
2．猪蹄、姜、葱、药物放入炖锅内，加水适量，放入料酒，置武火上烧沸，再用文火炖煮5吩钟，放人盐、味精即成。
【食法】每日1次，每次吃猪蹄50～80克，喝汤，佐餐食用。
【功效】祛淤血，消癌肿。对乳腺癌效果甚佳。
海带煮瘦内
【配方】海带、猪瘦肉各150克，料酒10毫升，姜、葱各6 克，盐、味精各3克。
【制作】
1．海带发透，洗净，漂去盐分，切成细丝；猪瘦肉洗净，切成薄片，姜切片，葱切段。
2．海带、猪瘦肉、料酒、姜、葱同放炖锅内加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟即成。
【食法】每日1次，每次吃海带瘦肉50～80克，佐餐食用。
【功效】补气血，消癌肿。对乳腺癌患者食用有辅助治疗作用。
黑本耳炒肉片
【配方】黑木耳、芹菜各30克，猪瘦肉150克，水淀粉15克，姜、葱各6克，盐、味精各3克，植物油20毫升。
【制作】
1．黑木耳发透，去蒂．撕成瓣状；芹菜去叶留杆切4厘米长的段；猪瘦肉洗净切成薄片，姜切片、葱切段。 2_肉放入碗内，放人盐、味精、水淀粉使其挂上浆，待用。
3．将炒锅放植物油武火烧至六成热，放入姜葱爆锅，随即放入木耳、猪肉、料酒，待肉变色时，放入芹菜梗，断生时放入盐、味精即成。
【食法】每日1次，每次吃黑木耳、猪瘦肉50～100克，佐餐食用。
【功效】补气血，消癌肿。对乳腺癌患者辅助治疗有效果。
无花果炖雪蛤
【配方】无花果30克，雪蛤lO克，冰糖30克。
【制作】
1．雪蛤用温热水发透，去筋膜、黑仔；无花果洗净，一切两半；冰糖打碎成屑。
2．无花果、雪蛤放人炖锅内，加水适量，置武火上炖煮30分钟，放人冰糖屑搅匀即成。
【食法】每日1次，每次吃1杯，单独食用。
【功效】补虚损，消癌肿。对乳腺癌患者食用尤佳。
荸荠薏米粥
【配方】荸荠30克，薏米20克，猪瘦肉50克，粳米100克，盐 3克。
【制作】
1．粳米淘净。薏米去杂质洗净，荸荠去皮洗净，去皮，切碎。
2．粳米、薏米、肉荸荠同放铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，改用文火煮35分钟，放人盐即成。
【食法】每日1次。每次吃粥100克，单独食用。
【功效】养胃，除湿，消肿。对乳腺癌患者食用尤佳。
菱粉羹
【配方】菱粉50克，白糖30克。
【制作】
1．菱粉用水化散，然后加沸水300克。放入炖锅内。
2．炖锅置文火上煮熟，放入白糖搅匀即成。
【食法】每日1次，每次服l杯，单独食用。
【功效】清热解毒，散结消肿。乳腺癌患者食用尤佳。
浙贝蒸雪象
【配方】浙贝母20克，雪梨2只，冰糖20克。
【制作】
1．雪梨去皮、洗净，从梨l，3处切下为盖，掏去梨核。
2．浙贝洗净打碎，冰糖打成屑，再将冰糖、浙贝母装入梨内，盖上梨盖。放人蒸杯内，加水适量。
3．蒸杯放人蒸笼内武火蒸40分钟即成。
【食法】每日2次，每次吃梨1个，单独食用。
【功效】清热，止咳，化结。对乳腺癌患者食用尤佳。
双耳炒肉片
【配方】黑木耳、银耳各lO克，猪瘦肉100克，香菇30克，植物油30毫升，料酒10毫升，姜葱各6克，盐、味精各3克，水淀粉 15克。
【制作】
1．黑木耳、银耳用温热水发透去蒂及泥沙，撕成瓣状；猪肉洗净去筋膜，切薄片，香菇洗净，切薄片，姜切片，葱切段。
2．炒锅放植物油烧至六成热，把用水淀粉浆好的瘦肉片、姜、葱放锅内，炒变色时，放入黑木耳、银耳、香菇、料酒、盐、味精，炒熟即成。
【食法】每日1次，每次吃木耳、瘦肉80～100克，佐餐食用。
【功效】补虚损，消癌肿。对乳腺癌患者食用尤佳。
双耳荸荠煮豆腐
【配方】黑木耳、白耳各10克，豆腐、小白菜各100克，火腿肠50克，鸡油15毫升，盐、味精各3克，姜、葱各6克。
【制作】
1．银耳、黑木耳用温水发透，去蒂，撕成瓣状；豆腐切成4 厘米长、2厘米宽的块状；火腿肠切成薄片；小白菜洗净，切成 4厘米长的段。
2．黑木耳、银耳、姜、葱、豆腐同放锅内，放入水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，放入盐、味精、鸡油搅匀，放入小白菜煮沸即成。
【食法】每日1次，每次吃木耳、香菇、豆腐100克，佐餐食用。
【功效】清热解毒，散结消肿。对乳癌患者食用尤佳。
冰糖蒸荸荠
【配方】冰糖30克，荸荠250克。
【制作】
1．冰糖打碎成屑；荸荠去皮洗净，一切两半。
2．荸荠、冰糖同放蒸杯内，加水适量，置大汽蒸笼内，蒸40 分钟即成。
【食法】每日l杯。
【功效】清热解毒，润肺止咳，散结消肿。乳腺癌患者食用尤佳。
浙贝荸荠煲捧骨
【配方】浙贝母20克，荸荠100克，排骨500克，藕250克，料酒lO毫升，姜10克，盐4克，味精3克。
【制作】
1．浙贝母打碎；荸荠去皮洗净，排骨洗净，切成3厘米长的段，姜拍破。
2．排骨、荸荠、浙贝母、姜、料酒同放炖锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火煲1小时放入盐、味精即成。
【食法】每日1次，每次吃排骨、荸荠100克，喝汤。
【功效】补虚损，消癌肿。对乳腺癌患者食用尤佳。
无花果炖鱼头
【配方】无花果30克，鱼头1个(500克)，黑木耳lO克，香菇20克，料酒10毫升，姜6克，盐、味精各3克。
【制作】
1．鱼头洗净去鳃，切成4大块，无花果洗净；黑木耳发透，撕成瓣状；香菇洗净，切薄片，姜切片。
2．鱼头、黑木耳、香菇、姜、料酒同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，放入盐、味精即成。
【食法】每日1次，吃鱼头50～80克。
【功效】清热解毒，散结消肿。对乳腺癌患者食用尤佳。
鹿茸革酒(<民间百病良方>)
【配方】鹿茸草15克，甜酒酿适量。
【制作】 将上药洗净，切碎，捣烂，绞取药汁，与甜酒酿等量混合．即成。
【食法】每日1次。
【功效】清热解毒，祛风凉血。适用于乳癌、乳痛等。
鲜橙酒(<民问百病良方))
【配方】鲜橙8个，米酒20毫升。
【制作】 取上药去皮绞汁，冲人米酒，即成。
【食法】每日1次。
【功效】舒肝，行气，通血脉，止痛。适用于乳腺癌伴有肿块者。
八角莲酒((药酒汇编>)
【配方】八角莲、黄杜鹃各25克，紫背天葵50克，白酒500 毫升。
【制作】
1．将前3味洗净，切碎，人布袋，置容器中，放入白酒，密封。
2．浸泡7天后，过滤去渣即成。
【食法】每日1次。
【功效】清热解毒，活血散瘀。适用于乳腺癌等。
海马蜈蚣酒(<药酒汇编))
【配方】海马、炙山甲各10克，蜈蚣6克，料酒适量。
【制作】 将前3味共研细末，备用。
【食法】每日1次。
【功效】抗癌。适用于乳腺癌。
三桔酒(<药酒汇编>)
【配方】膏桔叶、青桔皮、桔核各15克，白酒250毫升。
【制作】 将前3味切碎，置容器中，放入料酒和水250毫升，煎至200 毫升，过滤去渣即成。
【食法】每日1次。
【功效】开郁散结，通络消肿。适用于乳癌初期、乳房结核。
大贝母酒(<药酒汇编>)
【配方】大贝母、核桃仁、连翘、金银花各9克，料酒lOG毫升。
【制作】 将前4味捣碎，置沙锅内，放入料酒和100毫升水，煎服。
【食法】每日1次。
【功效】抗癌。适用于乳腺癌。
秤砣梨酒
【配方】秆砣梨30～60克，白酒500毫升。
【制作】
1．将上药洗净，捣碎，置容器中，放人白酒，密封。
2．浸泡15～20天后，过滤去渣即成。
【食法】每日1次。
【功效】清热解毒，祛风活血。适用于子宫颈癌、子宫肿瘤等。