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出冷汗饮用食疗方

入冬气温下降,多数人肌肤腠理逐渐密闭,很少出汗。然而,有的人很容易出一身“冷汗”,不但动则汗出,还伴有手足不温、怕风畏冷、精神不振、气短懒言、脸色苍白、容易疲劳和感冒等症状。推荐这类患者饮用北芪山斑鱼汤,有益气固表、提气敛汗的功效。
 
取北芪30克、党参30克、白术15克、淮山药30克、糯稻根30克、山斑鱼1条、生姜1块、蜜枣1个。上述药材洗一下,浸泡15分钟左右;山斑鱼宰杀后清水冲净,抹干表面水分备用;生姜刮皮后切片。铁锅烧热,倒花生油,加入生姜片爆出香味后,把山斑鱼放入锅中,中火煎至两面金黄色。倒入开水,把鱼汤转移至瓦煲中,加入药材,小火再煲20分钟左右,此时鱼汤呈奶白色。熄火后调味,饮汤吃汤料。
 
北芪为方中主药,指产于北方的黄芪,味甘性温,有益气固表、敛汗止汗的功效,常用于表虚自汗、气机下陷等气虚证的治疗。党参味甘性平,同为补气药,不但健脾滋肺,还气血双补。白术健脾燥湿、固表止汗,常与黄芪、党参等补气药搭配使用,固表而不恋邪、祛风而不伤正。淮山药补脾养胃、生津益肺、滋补强壮,适合虚人平补脾胃。糯稻根味甘性平,能固表止汗、益胃生津、退热除烦,是治疗汗症的常用药。山斑鱼补中益气、健脾养胃,易被吸收消化,是虚人滋补强身、提高免疫的理想食材。生姜温中散寒祛腥,蜜枣养血滋阴。全方固表摄汗,健脾益胃、养血滋阴,可谓内外同治、止损增益。(钟卫红)

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