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小儿磨牙饮苹果汁

小儿夜间磨牙除了与肠道寄生 虫、牙齿生长发育不良、精神因素有 关外,还可能与消化道疾病、营养不 良有关。不少孩子有挑食的习惯,营 养不均衡,导致钙、磷、各种维生素 和微量元素缺乏,引起面部咀嚼肌 晚间不自主收缩,牙齿便来回磨动。 喝苹果蜂蜜汁可很好地消除夜间磨 牙的现象。

具体方法:新鲜苹果0.5公斤, 切碎,捣烂绞汁,放人锅中,慢火熬 煮成稠状,再加入蜂蜜30毫升混匀 即可,放人冰箱冷藏备用。使用时, 每次取1匙苹果蜂蜜汁,用温水送 服,每R 3次,连服 3~4周。宋俊 223.146.47.111?? ? 消暑补气食疗药膳五款

夏令时节,天气炎热,人体心火 亦旺。在这个季节,适当食用一些清 暑热、补心气的食疗方,有利于预防 疾病的产生。下面推荐五则食疗方, 供读者选用。

一、砂仁韭香肚条砂仁lO 克,韭菜O.1公斤,猪肚0.75公斤, 葱段、姜片、料酒、蒜末、精盐、芝麻 油、水淀粉、鲜汤各适量。

制法:砂仁研粉,韭菜切段,猪 肚洗净,锅内人底油烧热,放蒜末爆 香,调入料酒,下肚条炒几下,加人 鲜汤,放砂仁粉、韭菜段,调入精盐 拌匀,勾入水淀粉,淋芝麻油炒匀, 出锅盛盘即成。

功效:提神健胃,健脾化湿,行 气活血。

二、山药百合炖猪手山药 0.15公斤,鲜百合O.1公斤,猪手(即 猪蹄)1只,姜片、精盐各适量。

制法:把猪手烫刮净残毛,洗 净,顺骨缝劈开,斩小块,入沸水中 汆去血污;山药去外皮洗净,切刀 块;百合掰小块,洗净。砂锅中加适 量水或鲜汤,放人猪手块,上火,加 姜片炖约25分钟后,放人山药块、 百合,调入精盐,用小火炖至猪手熟 烂即可。

功效:补中益气,养颜清火,滋 润皮肤。

三、冬瓜炖全鸭冬瓜1公斤, 白条鸭1只(约重1.5公斤),芡实、 薏苡仁各50克,荷叶1张,葱段、姜 片、料酒、精盐各适量。

制法:把冬瓜洗净、去瓤,不去 皮切块;白条鸭去净残毛、内脏,洗 净,人沸水中氽去血污,切块;荷叶 用温水泡软,洗净;芡实洗净。把白 条鸭、芡实、薏苡仁、荷叶放入砂锅 中,加适量水炖至鸭将熟时,放入冬 瓜、葱段、姜片,继续炖至鸭肉熟烂, 调入精盐,稍炖即成。

功效:健脾,滋阴,清暑热。

四、百合银花粥百合(干品) 50克,金银花10克,粳米0.1公斤, 白糖适量。

制法:百合与金银花加水煎沸 30分钟,去金银花,然后放入粳米用 小火煮成粥状,加入白糖搅匀即成。 功效:养阴清热,生津止渴。

五、乌梅党参饮带核乌梅35 克,党参10克。

制法:把乌梅、党参入砂锅中, 加适量水,加盖,小火煎汤,代茶饮 用。

功效:消暑解毒,生津清热,安 神补气。 张力群

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