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吃西兰花治慢性胃炎胃溃疡

秋季的西兰花花茎中营养含量最高。患有慢性胃炎、胃溃疡的患者,可以适当多吃一些西兰花。

众所周知,慢性胃炎,尤其是慢性非萎缩性胃炎以及胃溃疡都有大量的幽门螺杆菌(HP)感染,而西兰花对杀死导致胃炎、胃溃疡的幽门螺杆菌具有神奇功效。西兰花中含有丰富的类黄酮,类黄酮可以防止幽门螺杆菌在胃部的感染,有利于胃炎的恢复。

最佳的食疗方式就是清水煮西兰花。把西兰花掰成中等大的块,洗干净后放置于开水锅中,在锅内适当加两滴花生油,煮3分钟后捞出,温热食用。可以长期坚持佐餐食用。 (王秀花)

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