52岁的王阿姨是个“西瓜控”，每到夏天总会时刻在冰箱准备一个大西瓜，每次外出回家就会美美地吃上几口，让身体降降温。孰知，最近一次，王阿姨在吃完西瓜后就开始腹泻，不到一天就拉了4、5次，让王阿姨苦不堪言。广州中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师佘世锋表示，夏天炎热，人们喜欢吃冷冻食物，而这些食物也容易滋生细菌，就会增加腹泻的风险。
指导专家
佘世锋
广州中医药大学第一附属医院脾胃病科 主任医师
“凉”出来的腹泻
在炎热的夏天，各种冷冻食品就备受追捧，可这些本应该让身体解暑的冷冻食物，恰恰是最伤我们的肠胃。佘世锋表示，夏季闷热潮湿，易使人的脾胃功能减弱，抵抗力下降，若此时再让肠胃受“凉”，冰凉的食物会刺激胃肠黏膜，引发胃肠痉挛，容易出现拉肚子等各种肠胃的不适。
同时，由于我们没有经常清洁冰箱，食物在冰箱中保存时间长了，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生，取出食物即刻食用，细菌便会入侵胃肠，容易出现腹泻、呕吐等胃肠炎症及不适。
预防腹泻，卫生最重要
每逢拉肚子，便便就会“哗啦啦”地排出，让人难以忍受。那么，我们该怎么预防拉肚子，才能免受便便成“暴雨”的困扰呢？佘世锋表示，腹泻很多时候都是源于饮食不洁，因此，在饮食上下功夫是最有效的办法。
首先，我们要注意食品的卫生，食物的温度不宜过冷，否则会引起肠道受刺激而增加蠕动，引来腹泻；在烹调食物上要尽量少油，多采用蒸、煮、焖等办法；还要注意少食多餐。
其次，在饮食上，可适当选择一些有利于肠道健康的食物。佘世锋介绍，腹泻与肠道菌群失调有密切关系，而酸奶当中有很多益生菌，能很好地解决我们肠道的菌落失调问题。因此，夏季不妨喝点酸奶，增加肠道有益菌群，预防腹泻。
除了酸奶外，平时脾胃虚寒的人，也容易寒凉腹泻。这类人群可以早晨喝点生姜红糖水，能暖脾止泻。而茶叶富含鞣酸，有杀菌止泻作用，因此，夏季常喝绿茶，既清热去火，也可杀菌，预防腹泻。而脾胃虚寒的人，最好选用红茶，红茶性温。
止泻也要辨症
严重的拉肚子可以引起脱水和身体电解质紊乱。“对于轻度的拉肚子，患者可选择一些对症的止泻药，但止泻药也要辨症使用。”佘世锋表示，患者可根据舌头的情况来初步分辨腹泻的类型，从而选择合适的中成药。
湿热型：舌苔黄腻、舌质红，同时伴有腹痛、泻下迫切等症状，大便呈黄褐色、味道臭、大便后肛门有灼热感。应选用黄连素片和香连片，饮食上可喝薏仁粥。
寒湿型：多饮生冷饮食所致，表现为舌苔白腻，腹泻清稀，有腹痛肠鸣等症状。可选用藿香正气丸和白术丸，饮食上可食用山药、薏苡仁粥。
脾虚型：表现为舌苔白、微腻、舌头颜色淡，腹泻反复，稍进食油腻食物就会症状加重，伴有面色萎黄、神疲倦态等症状。可选用健脾益气的中药，如参苓白术丸等。