葱，既是可食用的良蔬，也可作为调料，多用于荤、腥、膻以及其他有异味的菜肴、汤羹中。中医认为，葱味辛，性温，具有散寒解表、活血通络、杀虫止痒、祛痰利尿等多种作用。其中，以葱白的药效最佳。下面介绍两款葱白治疗风寒疾病的食疗方，供参考使用。
风寒感冒：葱白50克，淡豆豉10克，一起入锅，加适量水煮15分钟(时间不可过久)，滤汁，喝汤。喝完后可加衣被以助发汗，以微微出汗为好。治疗后须避风寒。
风寒咳嗽：葱白两段(约10厘米)，姜片5片，分别切末备用。大米50克，加水熬粥，待粥熟后，放人切好的葱、姜末稍煮即可。每日1次，至咳嗽好为止。