肾炎蛋白尿往往缠绵难愈，尤 其是慢性肾炎，其蛋白尿的存在， 给疾病的康复带来很大的难度。临 床研究表明，以饮食疗法配合治疗 肾炎蛋白尿，辨证选方，可取得良好 的效果。
一、水湿浸渍型全身浮肿，按 之没指，小便短少，身重困倦，胸闷 不适，食少泛恶，舌苔白腻，脉滑。
1．大蒜草蔻鲤鱼汤大蒜10 克，草豆蔻20克，鲤鱼l尾(约0．25 公斤)。将鲤鱼去鳞及内脏，大蒜捣 碎，和草豆蔻一起煮熟，饮汤食鱼 肉。
2．冬瓜黄芪苡仁鲤鱼汤冬瓜 0．25公斤，黄芪30克，薏苡仁60克， 生姜10克，鲤鱼1尾(约0．25公 斤)。将鲤鱼去鳞及内脏，和余料共 煮汤，饮汤食鱼肉及冬瓜。
二、脾阳不振型身肿，腰以下 为著，按之凹陷不易恢复，脘闷腹 胀，食欲不振，便溏，面色萎黄，神倦 肢冷，小便短少，舌质淡，苔白，脉沉 缓。
大蒜乌鱼汤大蒜30克，乌鱼 1尾(约0．3公斤)。乌鱼去鳞及内 脏，人大蒜于鱼腹内，用适量白酒和 水煮熟，分次食肉喝汤。
三、肾阳虚衰型面浮身肿， 腰以下为甚，按之凹陷不起，心悸气 促，腰部冷痛酸重，尿量减少，四肢 厥冷，面色苍白，舌淡胖，苔白，脉沉 迟。
杜仲大枣炖母鸡杜仲15克， 红枣20克，嫩母鸡1只(约l公 斤)。将鸡去毛及内脏，纳杜仲、大枣 于鸡腹内，小火炖烂，放盐少许调 味，分次食鸡肉、大枣喝汤。
四、阴虚阳亢型头晕头痛， 耳鸣，目涩，虚烦失眠，腰酸遗精， 尿少，舌红少苔，脉细数。
山药龟板茯苓汤 山药、炙龟 板各30克，茯苓15克。先将龟板煎 l。2小时，然后加入山药、茯苓再煎， 去渣饮汤。每日1次，连续服7～10 天。
五、无症状型隐匿型肾炎或 肾炎经治疗后自觉症状消失，但化 验检查蛋白尿仍存在。
1．消尿蛋白粥芡实30克，白 果10枚，糯米30克。加水共煮粥， 每日服1次，10天为1个疗程。
2．鲤鱼莲子粥鲤鱼l尾(约 0．25公斤)，莲子30克，粳米O．1公 斤。将鱼去鳞及内脏，入莲子、粳米 煮粥食用。 肖 海