老年痴呆是老年人多发疾病之一．可饮茼蒿汁来预防。老年痴呆是由于脑部乙酰胆碱等神经递质含量不足．造成脑神经元大量减少．大脑皮质发生弥漫性萎缩所引起。
茼篙是一种常见蔬菜．又叫蓬蒿．现代研究发现其含有的黄酮类物质．具有促进大脑乙酰胆碱合成的作用．可以激发脑神经传导功能．增强大脑记忆力．全面改善脑功能。另外．茼蒿中还有一种挥发性精油．可改善脑部血液循环．促进脑细胞代谢．防止老年人脑部发生退行性病变。
由于这些活性成分遇热容易挥发．所以榨汁饮用效果最佳。茼蒿2()0克，洗净、切碎后榨汁饮用．每周3次．连饮2 个月。 (于金宝)