首页>偏方秘方>中医内科>糖尿病>正文

降糖食物防治糖尿病大有益处

最新发现不少食物中含有多糖、萜类、黄酮类等,对防治糖尿病大有益处

卫生部近期一项专项调查显示.糖尿病发病率随年龄增大而大幅上升.我国60岁以上人群患病率超过11%,每10个老人就有1名糖尿病患者.而地中海沿岸国家老年人糖尿病患病率仅为3%左右。研究发现.这与他们长期食用降糖食物葫芦巴类蔬菜有关。解放军总医院内科主任医师柏禄顺教授强调说,其实我国也有苦瓜、绿豆芽等类似的降糖食物.特别是近年又发现了不少新的降糖食物。只是多数人没有定时(每周 2~3次)定量食用.影响了降糖效果。因此.50岁以后每周坚持食用降糖食物.对预防糖尿病和减少并发症大有益处。

记者近日采访柏教授时了解到,随着饮食控制对降血糖 影响的研究进展。我国近年来发现了越来越多的降糖食物。这些降糖食物中含有多糖、萜类、黄酮类等大量降糖成分,它们不但性质稳定.不易引发低血糖.且毒性小.不会增加肾脏负担.适合血糖异常的中老年人群选用.对于血糖正常的中老年人.每周食用2~3次降糖食物.有助于保护胰岛细胞免受自由基攻击,延缓胰腺衰老,远离糖尿病。对于血糖异常及糖尿病患者.降糖食物还含有类胰岛素样物质及瞒食纤维、酚类化合物等.可促进体内脂质代谢.有效预防糖尿病并发症.延长糖尿病老人的寿命。

柏教授解释.为何不少人吃降糖食物后效果不大时说,这主要与没有长期坚持和摄 入量不足有关。我们知道,降糖食物中的降糖成分为天然组成.其含量不够精粹.加上老人消化功能减退.吸收进入血液中的有效成分减少.使降糖功效大打折扣。此外,食物在体内消化时间有长有短.如水果需要30分钟至1小时.蔬菜则为 45分钟至2小时.使得这些有效成分无法长时间维持恒定的血液浓度.因此必须定期食用才能增强降糖效果。同时.降糖食物定时定量吃.还可维持机体对降糖成分的敏感性.避免产生依赖。根据人体的代谢规律.血糖正常的中老年人每周宜吃2~3次降糖食物:糖耐量异常者每天至少吃1次降糖食物:而糖尿病患者则应每餐都吃降糖食物。增强胰岛功能,预防糖尿病并发症。

丝瓜
有利于糖尿病患者平稳餐后血糖。丝瓜中所含的木聚糖能结合大量水分.增加食糜在肠道停留时间.延缓餐后血糖升高的速度。丝瓜中含有微量元素锰.是超氧化物歧化酶、精氨酸酶、脯氨酸肽酶等的组成部分,能提高胰岛素的活性。将丝瓜200克切片煮熟后,放人3克红茶冲泡.饭后1 小时饮用.每日3次。

石榴皮
能降低餐后血糖。石榴的外皮含有鞣花酸、儿茶素等多酚类物质.可以与淀粉酶结合.抑制淀粉酶发挥功能.并能抑制葡萄糖苷酶活性.延缓糖分在消化道内分解.有效降低餐后血糖。将石榴皮 250克洗净、晒干后,磨成粉末.每次取3~5克.餐前半小时冲服.每曰3次。

桑葚
血糖正常者食用可增加胰岛素分泌.防止血糖升高.桑葚中含有的生物碱类成分,可与肠道内的麦芽糖酶、蔗糖酶和乳糖酶等糖代谢酶结合.减少肠道对糖分的分解、吸收,减轻胰腺B细胞负荷。此外.桑葚还含有较多的精氨酸.可促进胰岛素合成、分泌,改善糖耐量。每次食用新鲜桑葚15 克,嚼服或打汁饮用。

罗汉果增强胰岛功能.防止老年性血糖升高。罗汉果中的罗汉果糖苷是三萜类化合物,具有抑制小肠a一葡萄糖苷酶的作用.减慢糖分的吸收.同时还可降低胰岛B细胞的氧化损伤,改善受损细胞的功能.有效增强胰岛功能。取干罗汉果250克压碎.加适量水煎煮 3次.每次30分钟.使其呈黏稠状后装瓶备用.每次取10克左右开水冲泡饮用.

裙带菜
有助于血糖正常的老人预防特尿病.裙带菜中的褐藻糖胶,可以提高机体的抗氧化能力.促进超氧化物歧化酶、还原型谷胱甘肽等抗氧化酶合成,保护胰腺免受氧化损伤。将200克裙带菜洗净切段,用开水焯后.加适量洋葱丝、蒜泥、盐和醋拌匀食用。

绿豆芽
中老年人防糖尿病的理想食物。绿豆在发芽过程中会促使肌醇类物质显著增加.研究发现.该类物质直接促进胰岛素发挥功能.使血糖保持稳定。将绿豆芽100克用开水焯熟后.凉拌食用.每周1~2 次。

桂皮
降糖效果明显。桂皮含有黄烷醇多酚类物质.可以保护、刺激胰岛B细胞,降低胰岛素抵抗。提高糖耐量.特别适合血糖正常及肥胖体形的老人。此外,桂皮中的查尔酮多聚体有类胰岛素样作用.可使细胞中葡萄糖代谢速度增长 20倍以上。有数据表明,每天吃1克桂皮可降低血糖18%~ 29%、甘油三酯23%~30%和总胆固醇12%~26%。桂皮性热.阴虚火旺者及夏季不宜食用。将桂皮磨成粉.每次取2克.加沸水250毫升冲泡10分钟左右饮用.每日1次。

沙丁鱼
防止糖尿病引发心血管损伤和骨质疏松,沙丁鱼中含有极丰富的牛磺酸,可活化胰腺功能,降低血糖浓度.有效改善胰岛素抵抗。此外.沙丁鱼中的w一3脂肪酸.可减少甘油三酯产生.预防糖尿病对心血管系统的损伤:沙丁鱼含有大量钙质,特别是罐头装沙丁鱼的鱼骨较松软.可防止糖尿病引起的骨质疏松。每次食用150克.每周2次。

柚子
有助于肥胖者防糖尿病。柚子中富含柚支素.不仅能保护胰岛细胞免受自由基侵袭,还能燃烧脂肪.有效改善糖耐量.对肥胖者控制血糖升高效果尤佳。饭前半小时食用 100~200克柚子,每周4次。

苋菜
预防糖尿病酸中毒。苋菜富含镁(每100克含镁达88毫克),可提高胰岛B细胞对血糖升高的敏感性。临床研究发现.糖尿病患者出现酮症酸中毒.与尿液丢失过量镁有关.因此常吃苋菜有助于预防酸中毒发生。将苋菜400克洗净,锅中加适量橄榄油或山茶油,大火翻炒四五分钟后食用。

香椿
只对糖尿病患者降血糖.对血糖正常者无作用.香椿中的黄酮类物质可增加肝脏超氧化物歧化酶活性.促进肝脏对糖代谢的调节功效.达到降低血糖的效果。将香椿洗净.在开水中焯一下.凉拌食用。

豆豉
可控控制年龄增大引起的血糖升高。豆豉中含有丰富的大豆异黄酮.可减少小肠对糖的吸收。大豆异黄酮苷元还有助于延缓胰腺衰老.帮助外周组织利用血糖.从而起到控制血糖、改善糖耐量的作用。每餐食用10~30克豆豉即可。

蚕蛹
对50岁以上人群控制血糖效果好。蚕蛹特有的蚕素是一种类胰岛素物质.不但结构类似.功能也相同.可以直接作用于胰岛细胞.阻止胰岛细胞凋亡.降低血糖。取50 克蚕蛹,加水煎汁代茶饮.每日 1次。

上一篇:防治糖尿病自我管理 向红丁教授

下一篇:糖尿病冬季要特别注意护脚

返回首页

相关

推荐

站内直通车

首页偏方养生方剂书籍中药秘方药图疗法药方方集视频穴位内科外科妇科男科口腔喉科 鼻炎眼科耳科儿科肠胃泌尿肝胆肛肠骨科神经呼吸皮肤肿瘤美容保健延寿心脑
返回顶部