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冠心病的食疗方法

冠心病的食疗方法:百合炒猪心

[配方]百合15克,酸枣仁10克,猪心1个,料酒10毫升,盐、姜各3克,味精2克,葱6克。

[制作]
1.将猪心洗净,切薄片;百合洗净撕成办状;(酸枣仁)炒香;姜、葱洗净,姜拍松,葱切段。

2.将猪心、酸枣仁、百合、姜、葱、料酒同放炖锅内,加入水,置武火上烧沸,再用文火煮30分钟,加入盐、味精,搅匀即成。

[食法]每日1次,既可单食,也可佐餐。

[功效]宁心安神。适用手心肝失调及冠心病患者食用。

[宜忌]胃有痰湿气滞、阴病内寒者忌食。

 

冠心病的食疗方法:丹参炖乌鸡

[配方]丹参10克,红花6克,川贝15克,乌鸡1只,料酒10毫升,盐4克,味精、姜各3克,葱6克,胡椒粉2克。

[制作]
1.将乌鸡宰杀后,去毛、内脏及爪;丹参润透,切成薄片;川贝去杂质,打成大颗粒;红花去净杂质;姜、葱洗净,姜拍松,葱切段。

2.将乌鸡、川贝、红花、丹参、姜、葱、料酒同放炖锅内,加入水,置武火上烧沸,再用文火炖55分钟,加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。

[食法]每日1次,单独食用。

[功效]活血祛痰,养气通络。适用于痰淤型冠心病患者食用。

[宜忌]无淤血者慎服。

 

冠心病的食疗方法:人参山药粥

[配方]山药12克,人参10克,粳米50克。

[制作]
1.把人参浸润后切片;粳米淘洗干净,放人锅内;山药洗净,切片,同放锅内。

2.在锅内加水,置武火上烧沸,改用文火煮45分钟即成。

[食法]每日1次,早餐食用。

[功效]生津,活血,化淤,适用于痰淤内滞型冠心病患者食用。

[宜忌]实邪患者忌食。

 

冠心病的食疗方法:瓜蒌蒸鹌鹑

[配方]瓜蒌、薤白各10克,半夏6克,鹌鹑2只,料酒10毫升,葱10克,姜5克,盐3克,鸡汤300毫升,味精2克。

[制作]
1.把瓜蒌、半夏、薤白洗净,放入炖锅内,加适量水,在中火上煮沸25分钟,去药渣留汁。

2.鹌鹑宰杀后,去毛、内脏和爪,剁成块,入沸水锅中氽去血水;姜拍松,葱切段。

3.把鹌鹑放入蒸杯内,加入料酒、葱、姜、药汁和鸡汤。

4.把鹌鹑蒸杯置蒸笼内,用武火蒸45分钟,调入盐、味精即成。

[食法]每3日食1只,喝汤。

[功效]活血化淤,祛痰通络。适用于痰淤内滞型冠心病患者食用。

[宜忌]便溏者忌食。

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