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芥蓝柠檬汁预防白内障

老年性白内障是常见病,主要是由老人眼部代谢功能减退以及长期受阳光紫外线辐射所致;常喝芥蓝柠檬汁可有效预防。

芥蓝富含叶黄素和玉米黄质,具有抗氧化作用,能吸收进入眼球内的有害光线,将晶状体细胞所受的紫外线辐射损伤降低,起到保护晶状体的作用。另外;柠檬中含有的维生素C,可减少氧对晶状体的损害,防止晶状体氧化、变性。

将150克芥蓝菜洗净切小段焯过后,加少许温水打成汁,再加入新鲜柠檬汁约10毫升饮用。每天1次,长期坚持效果更好。 {硕士 张艳)

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