很多人到了秋天会感觉咽喉部干涩、有异物感，河南省中医院名医堂陈安民教授推荐了一个慢性咽炎的方子，叫“蛋花糖油汤”。原料只用到一个鸡蛋，另外需要白糖、小磨香油各两汤匙。制作方法是，把鸡蛋打进水杯内，用筷子把蛋清和蛋黄搅匀，放入白砂糖、小磨香油，然后冲入200～300毫升刚烧滚的开水，加盖保温三分钟即成。
做好蛋花糖油汤后，放置到温热不烫嘴的时候，喝一口蛋花汤含在咽部，滋润几秒钟后咽下，如法慢慢地一口口喝完。每天喝这样一碗蛋花汤，可以滋润咽喉，缓解慢性咽炎症状。
专家提醒说，不要一出现嗓子疼就急着买清热祛火的中药，因为慢性咽炎多属肺肾阴虚，服用清热祛火的凉性药可能会暂时缓解病情，但久用会加重病情。另外很多慢性咽炎是无菌性炎症，也不需要用抗生素。