偏方名 蒲公英萝卜粥
【食材】蒲公英20克，橄榄20克，白萝卜50克，大米50克。
【做法】将蒲公英装入小布袋中，水煎20分钟后去渣取汁，再用汁液与橄榄、白萝卜、大米同煮1个小时，即可调味食用。
【外公问诊记】方太太带着一岁半的孩子来找外公，说孩子这几天不肯吃饭，连水都不肯喝，很担心孩子患了疳积或是蛔虫病。
外公哄孩子张开嘴巴一看，孩子的扁桃体又红又肿，原来是扁桃体发炎了。外公告诉方太太，孩子扁桃体发炎，且伴有低热，如果不及时治疗，会引发支气管炎、肺炎等并发症，因孩子又无法准确表达，只知道一吃东西就喉咙痛，因此不愿吃任何东西。仔细看诊后，外公判断孩子属于阴虚型扁桃体炎，食疗方只能从滋阴补肾、健脾益胃入手，于是便教方太太做了一道蒲公英萝卜粥，同时还提醒方太太，要多给孩子吃些滋阴清热的食物，但不能过分滋补，否则容易导致湿毒内蕴。
方太太按照外公的偏方做了几天蒲公英萝卜粥，想着法喂给孩子吃，几天后，方太太带着孩子来复诊，检查后发现孩子的扁桃体炎已经完全好了，方太太说孩子的进食情况比以前还好。
【外公说中医】扁桃体炎是扁桃体的炎症，以溶血性链球菌感染为主，临床上分为急性和慢性两种，主要症状是发热、咽痛及咽部不适，还可伴有头痛、乏力、咽喉异物感、口臭等症状。
中医认为，扁桃体炎可分为实热和阴虚两种，如果患者表现为咽干舌燥、喜冷饮、咽喉肿痛、大便不畅等症状，则多为实热型，治疗宜清热排毒、利尿祛湿；如果主要表现为咽干、无痰、异物感、精神差，则多为阴虚型，需要健脾益胃、滋阴补肾。
该偏方中的蒲公英性微寒，能清热解毒、消毒抗菌，能有效治疗溶血性链球菌感染的疾病，临床上多用于治疗扁桃体炎、乳腺炎等疾病；而白萝卜性微寒，能清热解毒，帮助患者清除体内的燥热湿毒，配合温和的橄榄肉煮成稀粥，可很好地降火解毒。
另外，扁桃体炎患者除了积极治疗外，在饮食方面应以清淡为主，多吃蔬菜、水果和豆类食物，少食辣椒、芥末、大蒜、姜葱等刺激性食物。
朱惠东