对于慢性结肠炎这种疾病，很多人并不重视。只有到了“病来如山倒”的时候，才后悔莫及。治疗慢性结肠炎的简便验方就是用乌梅茶饮治疗，效果显著，现介绍如下：
取乌梅30克，加水1500毫升，将其煎至1000毫升，然后放入适量的白糖即成。每天1剂，代茶饭后饮用，连续饮用1个月为1个疗程。
评：慢性结肠炎患者在发病的初期往往有腹泻(每天的排便次数可达20次)，大便带血、不成形、内有黏液，并伴有腹痛等症状，而且该病的发作期与缓解期交替出现。严重时患者可出现发热、恶心、呕吐、食欲减退、大量便血、贫血及消瘦等全身症状。该病属于中医“泄泻”的范畴，可辨证施治。乌梅深受人民的喜爱，它不仅是一种常见的水果，同时也是一种中药材，具有很不错的祛病治疗作用。古时候，乌梅就已经被中医所注意，是一种不可多得的药材。《本草新编》记载乌梅“止痢断疟，每有速效。”乌梅为蔷薇科植物梅的未成熟果实经炕焙而成。其味酸，性平温，有敛肺、涩肠、生津、驱蛔之功效。现代药理研究证实，乌梅对多种致病菌有抑制作用，如痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎双球菌等，还能增强免疫功能。乌梅有增加食欲，促进消化，刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用；亦有显著的整肠作用，促进肠蠕动，消除炎症；同时又有收缩肠壁的作用，因而可以用于治疗腹泻。乌梅能涩肠止泻痢，可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。近年有人用《伤寒论》中的乌梅丸作基本方加减治疗非特异性结肠炎，取得了明显的疗效。也有人报道用乌梅酒治疗结肠炎，疗效颇佳。取乌梅500克，洗净去核后泡入500毫升白酒中，密封放于阴凉处保存。治疗时取乌梅20克加酒5~10毫升口服，早、晚各一次。大部分患者用此法治疗3~5天可愈。
现代研究已经证明乌梅还有以下功效：
防老化 吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。
清血 现代人喜欢吃的食物不外是精制食品，如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。
增加能量 当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。
保护消化系统 乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。
消除疲劳 当你觉得疲倦时，在身体上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。
消除便秘 乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。
增进食欲 长期性的无食欲是身体里的一些器官功能不好，食欲因为压力、吃过量、肝脏、胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。
解酒 乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅茶。
但是以下人群最好不要用乌梅：
小孩不适合服用乌梅 这是因为孩子的身体处于一个正在生长发育的时期，肠胃功能并没有完全发育成熟，相对来说身体以及肠胃的抵抗力比较差，如果说大量的服用了乌梅，这种酸性物质会腐蚀肠胃，不利于身体健康。
女性在月经期间以及分娩前后需要慎用 在我国的中医名著之中就有记载，女性格在月经期间以及分娩前后服用乌梅，容易损害身体健康。除此之外，在刮痧以及祛痘之后都是不能够服用乌梅的。
平时服用乌梅需适量 如果没有节制地服用乌梅，很容易损害我们的牙齿，同时身体也会上火，导致咳嗽痰多，不利于身体健康。
感冒发热的患者 使用乌梅需慎重：对于感冒患者来说，特别是那些伴随有咳嗽痰多症状的患者，千万不要服用乌梅。 （刘维忠 王世彪）