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乌梅粥防治脂肪肝

脂肪肝是由于肝细胞脂肪蓄积过多所致,常吃乌梅粥有助于排出肝脏堆积的脂肪。乌梅中含有丰富的齐墩果酸和熊果酸,可修复肝脏组织,降低谷丙转氨酶,提高肝胆转运能力,排出堆积的脂肪颗粒。

用法是:乌梅20克煮沸15分钟,取汁,将 50克粳米放人乌梅汁中,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮成粥,加入冰糖食用,每周食用2次。 周文芳

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