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橘皮玉米粥治脂肪肝

长期患脂肪肝会诱发或加重高血压、冠心病、动脉硬化等,常食橘皮玉米粥可缓解脂肪肝。脂肪肝主要是由于甘油三酯合成代谢异常,导致脂肪在肝内过量堆积引起,另外,肥胖、嗜酒、患糖尿病等都能引发脂肪肝。

药理研究发现,橘皮中含有一种降脂活性成分多甲氧基黄酮,能够增强肝细胞内线粒体的转运功能,加速甘油三酯的分解代谢,从而防止脂肪在肝内沉积。中医中药秘方网介绍玉米含有的烟酸;槲皮素能促进体内脂质代谢,降低血清胆固醇,减轻肝脏负担。

将橘皮50克切碎,放入2000毫升水中煎10分钟,然后取橘皮汁与100 克玉米糁熬制成粥,每周食用3次,连食2月。 (中医硕士 赵永峰)

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