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老年慢性腰痛食疗数方

1.川断杜仲煲猪尾:用川断20克,杜仲30克,猪 尾l~2条。将猪尾去毛洗净,与川续断、杜仲同置瓦锅 内,加水适量,旺火煮熟,调味后饮汤吃肉。此款的功效 是滋阴补肾。可治肾虚腰部酸痛、阴痿、遗精、慢性腰损 伤、腰腿痛等。

2.茴香炖猪腰:用茴香10克,猪腰子l副,食盐少 许。将猪腰剖开洗净,去筋膜,纳入茴香和食盐,放瓦盅 内加清水适量,隔水炖熟服食。此款的功效是温肾,散 寒,止痛。用于肾虚腰痛,慢性腰肌劳损,老人虚寒腰痛 等疾患。

3.金针蒸肉饼:用金针菜50克,猪瘦肉150~200 克。洗净,共剁成肉泥,加酱油、食盐、豆粉、味精调匀, 放碟上摊平,隔水蒸熟佐膳。此款的功效是补肾,养血。 利湿。对肾虚腰痛、耳鸣有辅助治疗作用。也可用于产 后缺乳、痔疮出血等。

4.韭菜炒猪腰:用韭菜150克,猪腰子1剐。将鲜 韭黄洗净,切小段;猪腰去筋膜,洗净,切薄片,加油、盐 调料共炒熟,佐膳。此款的功效是温中行气,补肾强腰。 用于肾虚腰膝酸痛,慢性腰肌劳损等。

5.大蒜焖羊肉:用大蒜50~100克,羊肉250克。将 羊肉洗净,切块,大蒜去皮,加水适量,烛火煮至烂熟, 调味后食用。此款的功效是暖腰膝,补肾气。适用于脾 肾虚弱之腰酸、肢冷、神疲等。

6.杜仲炖羊肾:用杜仲、补骨脂各12克,羊腰子、 公羊睾丸各1对。将羊腰子从两侧切开,去筋膜,羊睾 丸用食盐抹擦,并用温水洗净,然后将各用料同置炖盅 内,清水适量,劫日盖,隔水炖3小时左右,调味食用。 此款的功效是补肾益肝,强筋健骨,暖丹田,壮元气。对 命门火不足所致的元阳不振、腰膝酸痛、遗精泄泻、小 便频数等,均有良好疗效。

7.鳖鱼补肾汤:用鳖鱼1只(约重300克),枸杞子 30克,淮山药30克,熟地15克。将鳖鱼置热水中烫 死,去肠杂、洗净,切块,与中药材一起,加水煨至鳖鱼 烂熟,调味后吃或佐膳。此款的功效是滋补肝肾。适用 于肝肾阴虚所致腰膝酸软、遗精、头昏、眼花等。 常露芬

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