阿胶的补血作用是人所共知的，但是，对究竟什么时候需要阿胶来补血，怎么个补法，许多人并不是很清楚。
中医认为，阿胶味甘、性平，归肺、肝、肾经，具有补血止血，滋阴润肺之效，一般多用于中医辨证属于血虚证的患者。血虚常见的表现有面色萎黄、指甲苍白、头晕眼花、心悸失眠等。另外，西医诊断属于缺铁性贫血、再生障碍性贫血、血小板减少等一些血液疾病，也都可以用阿胶来补血。— 现代研究发现，阿胶的化学成分主要为胶原蛋白(明胶原、骨胶原)、氨基酸、肽类、生物酸及27种微量元素，其中所含的多种营养素，可使贫血患者血红蛋白、红细胞、血小板等显著增加。因此阿胶可以用来治疗贫血等血液病。
如果辨证属于中医的血虚证，单用一味阿胶即可获效。如果确诊是贫血，用阿胶时最好搭配熟地、黄芪等补益药：，以增强补血效果。这是因为贫血患者多是气虚、血亏同时存在，而气虚又会造成血运不畅，如此反复形成恶性循环，单吃阿胶补血，效果并不明显。如果同时吃点黄芪、党参、当归等补益药，可气血同时补，不会顾此失彼，贫血会很快好转。 需要注意的是，贫血患者在感冒、咳嗽痰多、腹泻等情况下，最好停服阿胶，否则会加重病情。阿胶性滋腻，贫血兼脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西(如猪蹄、牛筋、年糕等)。服用阿胶后不要马上吃冷饮冷食，否则会降低阿胶的补血功效。 (曾慧君)