随着生活水平的提高，由于进食过多肥厚、甘腻的肉食导致“食滞”是常有的事儿。专家提醒，如出现食滞、胃口差，可用“焦三仙”以健脾开胃、消食化积。
焦三仙，是3味中药的合称，即焦山楂、焦神曲和焦麦芽。这3味药用于消食化积时疗效突出，又因为它们在功效上各具特色，故常被合用而形象地被冠以“焦三仙”的美名。
中医认为，山楂健脾开胃、消食化积，善消肉类、油腻食物，且具有行气散瘀的作用，多用于因肉食积滞及淤血阻滞导致的心腹疼痛、产后腹痛等病症；神曲健脾消食、解表化湿，善消谷食积滞，对感冒而兼有谷食积滞不化的情况尤为适合；麦芽行气消食、健脾开胃，常用于治疗食积不消、脾虚食少等，还具有生用通乳、炒用回乳的特点，可用于乳汁郁积不通（生用）、回乳断奶（炒用）。
焦三仙常用于饮食积滞导致的腹胀腹痛、嗳气腐臭、矢气频频、腹泻、大便气味如臭鸡蛋等情况。具体用法：取焦山楂、焦神曲和焦麦芽各15克，以清水300毫升煎煮，武火将水煮开，小火煎20分钟即可，滤去药渣取汤剂代茶饮。也可以做成粥来食用，取神曲、麦芽、山楂各10-15克，粳米50克，白糖适量。先将神曲、麦芽、山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，加入粳米、白糖煮粥。两餐间当点心服食。
要注意，因脾胃虚弱而消化不良、不思饮食的人不适合用焦三仙，孕妇及哺乳期的妇女也要慎用。
山东中医药高等专科学校
副教授 王海亭