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大枣汤可作为归脾丸等药的“药引”

  大枣药食兼用,味甘、性温,能补脾益胃、养血安神、调和药性。大枣汤可作为归脾丸等药的“药引”,帮助起效。

  归脾丸能健脾养心、益气补血,用于心脾两虚、气血不足引起的心悸、健忘、失眠、月经不调等。大枣具有补脾作用,而脾主运化,用大枣煎汤送服药物,可以加强脾胃的补益、运化作用,促进吸收。古方中建议用大枣水送服归脾丸,可用5~10颗大枣煎水,放至适宜温度后送服归脾丸。还有些药物直接和大枣一同做成丸剂等剂型,便于服用。

  近年有研究发现,大枣有抗癌作用,每日服几颗可缓解某些药的毒性。所以用健脾、补脾的药方时,往往加用大枣。
 

  新鲜的果汁带有水果的天然芬芳,而勾兑果汁香味过于浓郁。优质的鲜榨果汁应该有自然的色泽,呈浑浊状态,有大量果肉,放置一段时间还容易分层;勾兑果汁则清澈、透亮,颜色鲜艳,一般不会出现分层现象。鲜榨果汁汁水比较浓稠,甜味很淡。如果饮料喝着甜得发腻,就有可能是勾兑而成。

  此外,对于鉴别鲜榨和勾兑果汁,营养专家还给出了4点建议:

  1、看泡沫 泡沫持久的果汁是鲜榨的,泡沫很快消失的很可能就是调制的。

  2、闻气味 鲜榨果汁会发出淡淡的清香味,但调制的果汁香味往往会很浓郁。

  3、看颜色 鲜榨果汁很容易被氧化,颜色很快会变成褐色,而调制的果汁颜色却不容易变,看上去一直都很鲜艳。

  4、尝一下 鲜榨果汁的口感不是特别甜,反而有一点点酸味或苦味,调制的果汁口感往往都比较甜。

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