首页>偏方秘方>延年益寿>健脾胃>正文

健脾益气祛湿 淮山笋壳鱼汤

淮山笋壳鱼汤
 
春天是肝气主导的季节,肝气旺盛,肝胜脾(木克土),脾失运化,水湿内停。加上春季阴雨绵绵,外湿困阻脾阳,引起气血运行不畅、经脉不通,人体就会感到疲乏、嗜睡。所以,脾虚湿困是“春困”的主要原因。
    
想消除“春困”,除了早睡早起、多做户外运动外,还可以着重健脾去湿,进行饮食调理。
 
今日靓汤:淮山芡实煲笋壳鱼
 
材  料
淮山、芡实各50克,笋壳鱼1斤,生姜3片 
做  法
笋壳鱼文火煎至微黄,加水和淮山、芡实大火煲滚后,慢火继续煲1小时。
功  效
健脾益气祛湿
 
 
白术陈皮猪肚汤
 
医学指导/广州中医药大学第一附属医院综合科主任杨小红教授
 
材  料
陈皮10克、白术30克、鲜猪肚半个至1个、砂仁6克、生姜5片
 
做  法
1、先将猪肚洗净飞水。2、将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时。3、取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。 
 
适应症
白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
 
注意事项
本汤性温,阴虚内热者不宜。

 
 
马齿苋猪肝汤能明目
 
广州中医药大学第一附属医院药学部中药师 冯时茵
 
长时间面对电脑、手机屏幕等不正确的用眼方式容易带来眼部干涩等问题。因此,用眼频繁人群应该坚持合理作息,注重营养搭配,多吃明目食物。本期为大家推荐一道马齿苋猪肝汤。
 
材  料
马齿苋45克,金针菜(又名黄花菜)30克,熟猪肝50克,鸡蛋1个。
 
做  法
将马齿苋洗净,切碎;金针菜水发后切成段;猪肝洗净,切成薄片;马齿苋、金针菜放入锅中,加水煮15分钟后,再加入猪肝稍炖,打入鸡蛋,待沸后调味即成。
 
马齿苋,别名长命菜、长寿菜、五行草。以质嫩、叶多、色灰绿者为佳。其性味酸、寒,归肝、大肠经,有清热解毒,凉血止血的功能,常用于热毒血痢,痈肿疔(音[dīng])疮、湿疹、蛇虫咬伤、便血、痔血、乳腺炎等疾病,与土茯苓配伍能治疗湿热泄泻,与益母草配伍治疗子宫出血。
  
此汤细嫩清香,味道鲜美,具有益肝明目、宽中下气的功效,适用于肝血不足、脾气壅滞、夜盲症、身体疲乏等病症。需要注意的是,马齿苋为寒凉之品,脾胃虚弱、常腹泻者及孕妇忌食。

上一篇:给脾胃也放个假

下一篇:健脾补气药 行气和胃药

返回首页

相关

推荐

站内直通车

首页偏方养生方剂书籍中药秘方药图疗法药方方集视频穴位内科外科妇科男科口腔喉科 鼻炎眼科耳科儿科肠胃泌尿肝胆肛肠骨科神经呼吸皮肤肿瘤美容保健延寿心脑
返回顶部