本页提供2015年7月23日北京卫视（BTV）我是大医生节目视频在线观看和重点笔记，本期嘉宾是张晔。主题是《餐桌上的神秘抗癌物》。主要介绍大蒜的养生功效，吃蒜有讲究，大蒜蒸饭的制作方法等相关内容，百年养生网我是大医生栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
幽门螺杆菌会导致胃癌。大蒜富含大蒜素，能预防胃癌。
大蒜被誉为是地下长起来的抗生素。
大蒜含锗元素，可以预防对抗肿瘤。
打散捣碎后静置15分钟可以发挥大蒜素最大的作用。
大蒜素怕热，不耐高温，建议凉拌食用。
大蒜中的硒元素能抑制肿瘤外血管的生长。
西兰花富含硒元素，和大蒜结合简直就是防癌的黄金组合，能预防肿瘤的发生。
图：大蒜的保健功效
大蒜里含有菊糖，能保护胃黏膜，熟蒜养胃，保护胃黏膜。
大蒜蒸饭的制作方法：大蒜切粒，放入油锅微微煸香，放入米饭、栗子中蒸熟，在放入红枣粒即可。
大蒜有通便的作用，能缓解便秘。
建议每人每天食用三瓣大蒜就能起到养生保健功效。
大蒜可以防治心脑血管疾病。大蒜可以改善血管弹性，辅助调节血压。
大蒜和蜂蜜搭配在一起可以护肝。但是有肝脏器质性病变的患者不要吃蒜。
20150723我是大医生视频和笔记:张晔,大蒜素,幽门螺杆菌,胃癌