本页提供2019年4月15日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是任宏宇。主题是《肠道不舒服的信号》。主要介绍如何保持肠道健康，一天放多少屁算正常，卤肉饭的制作方法等相关内容，提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
图：肠道不舒服的信号
任宏宇：华中科技大学同济医学院附属协和医院消化内科主任医师。
在生活中，对于放屁这件事儿而言，很多人都觉得不在一，但其实屁大的事，真的是有事了，一个人排气过多就意味着膳食结构失衡了。
如果你发现自己排气过多，你可能吃了引起排气增多的食物。这些食物食用过多，会滋养某一类细菌生长，把这些食物消化之后产生气体，所以我们倡导需要合理均衡饮食。
一般来说，一天大便超过三次就叫做腹泻，排气超过六次就说明肠道存在问题 。人体的胃肠8米长，肠壁有弹性，有很大的缓冲和储存能力，所以可以将屁暂时存一下。
消化不良的人一般也会口臭 ，这也是肠道不健康的一种表现。消化不良不光会放屁，因为胃肠是营养的来源，所以也是疾病的来源，食物中有各种各样的微生物，我们会将好的细菌保留下来，坏的细菌产生一定免疫力，但是有些坏的细菌会引起肥胖、糖尿病以及一些相应的皮肤病。
肠道里有500种细菌，每毫升肠液有1000亿个细菌，里面不同细菌发挥不同的作用。肠道内含有致病菌 、益生菌和共生菌。比如有种细菌叫阴沟肠杆菌，它在人体内占有1/3。益生菌少，共生菌少了，会引起病 ，便秘的患者补充细菌进去，致病菌减少。
平时多注意卫生，多注意饮食，但有洁癖的人会更容易消化不良，因为不能够不断接触各种坏的细菌，以至于体内不能调动免疫力赶走病菌。
水土不服也是细菌引起消化不良的一种，它被称为旅游者腹泻，比如你在湖北生活，当地生态环境，细菌真菌病毒都适应了，突然来到北京，北京生态环境，食物、空气、水，都有自己特殊的一个细菌的环境。这是新的细菌就会破坏肠道黏膜，产生消化功能的障碍，从而导致腹泻。
益生菌可以维护肠道功能，没有害处，多吃无妨。尤其是老人小孩，小孩在成长发一过程中，肠道功能比较差，还无法很好的保留这些有益的细菌的存在。所以需要多补充。老人因为年纪大了，肠道功能变差，保佑这些有益细菌的功能也差了，随意也需要多补充。
酸奶最好饭后吃，因为饭前人体的胃是空的，没有任何食物，这时就有大量的胃酸，胃酸的PH3的酸性度，有强大了腐蚀能力，细菌会被酸烧死，降低了我们吃进去的益生菌的含量。
大家都知道服用了抗生素不能喝酒 ，并不知道服用抗生素最好不喝酸奶，因为有些细菌对抗生素不敏感，有一部分益生菌被抗生素杀灭，吃进去的酸奶效率减半。
素在整个饮食中间所占比例1/3，不能过量，但是素的种类要求很高，要多吃含纤维素的素，比如苦瓜、山药，含有多糖成分，会被各种各样的有益细菌所吸收。生活中还有腐乳、奶酪、酸白菜、纳豆都是含有益生菌，都是对肠道健康有益的。还有醋，因为醋酸是细菌分解纤维素之后的一个终产品，提供细胞能量。
香蕉里面的纤维素是细菌的食物，我们只能消化香蕉里面糖里面的，没有消化酶进行消化的被细菌分解成醋，醋在肠道里面就营养我们的肠子，肠子就有功能了有能力了。
蜂蜜里面的果糖也是我们不能吸收的，蜂蜜吃多了容易拉肚子，少量地吃会给肠内的益生菌提供充足的食物，益生菌靠多糖和纤维素生存。
大厨家常菜：卤肉饭。
20190415饮食养生汇视频和笔记:任宏宇,肠道健康,消化不良,卤肉饭