胃出血是溃疡病常见的并发症。胃出血时一般来说，只要无呕血，都可以进食。但是，呕血的病人一定要禁食，以防进食呕吐或呕血造成窒息。通常在停止呕血12小时后，不管是否还有黑便均可考虑恢复进食。如又有呕血，则再次禁食。
胃出血后进食一般都要掌握下述原则：开始进食流质，米汤、藕粉较好，饮用牛奶要量少，不超过200毫升。不要食用太酸太甜的食物，这些均会造成产酸增多。要少量多餐，饮食要温热，因过热的食物有可能使胃黏膜的血管扩张，不利于止血。浓茶、浓咖啡均应禁止饮用。如食物清淡无味时，添加少许食盐调味即可，不要吃得太咸。出血停止后，可逐步增加食物的品种与数量。