少喝水以保护和增强胃黏膜防御机能为主要功效的药物，被统称为胃黏膜保护剂，如硫糖铝等，都是治疗胃溃疡的主要药物。其进入体内后，可迅速与黏膜相结合，在胃部表面形成一层保护薄膜，使胃黏膜不再受到胃酸、胆汁、辛辣食物以及刺激性药物的伤害。同时，药物还可以刺激胃黏膜产生保护因子，促进胃黏膜的自我修复功能。吃硫糖铝这类的胃黏膜保护剂后，短时间内却是少喝点水更好。这类药物之所以怕水，是因为过多的水会稀释药物，影响其在黏膜表面的覆盖。保护屏障一旦构建失败，药效必然大打折扣。因此，在服用此类药物时，只需一口水把药片或颗粒送服下去即可，不要在短时间内大量喝水，以免冲掉刚刚形成的保护膜。由于胃黏膜保护剂多在饭前服用，所以尽量保证在药物起效的半小时到一小时之内，不要喝水或少喝水、吃饭。
多喝水铝碳酸镁等药物可以中和胆汁、胃酸，而多喝水恰好有助于稀释胆汁、胃酸。因此，在饭后服用此药物时，不妨多喝点水，有增强疗效的作用。