许多人在锻炼后常有关节酸痛、精神疲乏之感。因此猛吃大鱼大肉，以为这样可补充营养。其实，此时食用这些食物不但不利于解除疲劳，反而对身体有不良影响。
人在锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，并产生乳酸、磷酸等酸性物质。此时若单纯食用富含酸性物质的鱼、肉等，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑橘、苹果、豆制品之类的食物，由于它们可以消除体内过剩的酸，增加尿酸的溶解度，可减少酸在膀胱中形成结石的可能，并且利于保持人体内酸碱度的基本平衡，使人体尽快消除运动带来的疲。