扁豆祛湿粥：主治脾胃虚弱

扁豆100克浸泡发胀后，与大米100克分别淘洗干净，放入锅内，加清水，上火烧开后转用小火熬煮至米、豆将熟时，加红枣20克继续熬煮至烂熟后，加入白糖拌匀即成。

功效：健脾和胃，化湿止泻。主治脾胃虚弱、食欲不振、便溏腹泻及小儿营养不良等症。