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椒盐炒虫草虫

  红薯营养好

  最好中午吃

  红薯是常见的粗粮,如今,很多人也喜欢吃起红薯来,但是,红薯该在什么时候吃,就鲜为人知了。

  

  吃红薯补钙又抗癌

  红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素,红薯除了具有减肥、抗癌等功效外,还可以有效地防止钙流失。

  除了钙质外,红薯还含有大量的钾和镁,这两种物质可以维持体内的离子平衡,减缓因年龄增长而造成的钙质流失。除此之外,红薯的热量只有同等重量大米的1/3,几乎不含脂肪和胆固醇;同时又能有效阻止糖类变为脂肪,有利于体重控制。此外,红薯中含有大量的膳食纤维,能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌,降低肠道疾病的发生率。

  

  红薯搭蔬菜 营养才均衡

  红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。

  

  红薯最好午餐时吃

  最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

  

  红薯养生并非人人适合

  不过,现在流行的红薯养生法并非人人都适合。如果食用后出现腹泻的症状,就别勉强了,改吃糙米也有同样的效果。(小米)

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  这里给大家介绍另一种美食,即椒盐炒虫草虫。

  虫草虫又名金节子,它是喂养甲鱼最好的饲料,同时也可以做成一道独具风味的菜肴。广东肇庆广牧饲料有限公司总经理卢新流表示,人吃的虫草虫与甲鱼吃的饲料最大的区别在于,供给人的虫草虫需要在无菌的环境下养殖。

  做法:先用醋泡虫草虫10分钟,然后放入微波炉中热1~2分钟。在锅中炒干后再放入蒜泥、椒盐等调料。炒制的虫草虫脆口,不过略带一丝苦味。

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