首页>养生保健>美食天下>正文

柿子正当季 食用几点建议

  如今正是柿子上市的季节,广西中医药大学中医师何邦广称,柿子只有正确吃才健康,不然,有可能诱发肠梗阻或胃柿石等问题,以下是他对市民吃柿子的几点建议。

  1.空腹饥饿时不宜多食用。柿子中含有较多的单宁物质,具有收敛性,进食过多会引起口涩舌麻,并使消化液分泌减少,引起大便干燥。此外,生柿子中含有大量鞣酸,鞣酸跟食物中纤维鞣合成则形成硬块,因而引起胃柿石症或肠梗阻。

  2.柿子不宜与红薯同时吃。红薯中含有“气化酶”和粗纤维,在人的胃肠中产生二氧化碳气体,刺激胃酸分泌,使胃酸增多,加上柿子的鞣酸,有可能促使胃柿石形成。

  3.慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食用,食多会刺激肠胃。

  4.柿子皮不宜多吃,同样的道理,否则容易引起胃柿石,吃柿子最好去皮。

  5.控制量。一般情况下,正常人每次吃柿子不宜超过200克。

  除了吃柿子的注意事项外,何邦广还提供了吃柿子的方法,一种是煮粥时,把柿子切块放锅里一起煮;第二种是把软柿子去皮,切块和面,做成丸子放到油锅里炸;第三种是做成柿子饼,方法是柿子外皮去掉后,再经日晒,生出白霜即成。不过,他提醒,这些柿子做成的食物,也不宜多吃。 

上一篇:西红柿炒鸡蛋 该不该放糖?

下一篇:橄榄油并非最健康

返回首页

相关

推荐

站内直通车

首页偏方养生方剂书籍中药秘方药图疗法药方方集视频穴位内科外科妇科男科口腔喉科 鼻炎眼科耳科儿科肠胃泌尿肝胆肛肠骨科神经呼吸皮肤肿瘤美容保健延寿心脑
返回顶部