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玉米食疗法

  最近休假,我回了趟乡下,去探望年近七旬的老母亲。刚进家门,我便发现老人变化很大,面色红润,腿脚灵活,精神矍铄,一双眼睛变得极有光彩。要知道,母亲多年来一直患有严重的干眼症,用过多种滴眼液都不见效,只能靠不停地眨眼睛来缓解疲劳,即便这样,还时常会认错人。

  母亲的变化令我惊喜,便笑问她服食了什么灵丹妙药。老人故作神秘地打开冰箱,只见冷冻室最上面的一隔里,居然塞满了一抽屉袋装的熟玉米!

  母亲兴奋地告诉我,这要归功于她自己发明的玉米食疗法。她闲来无事喜欢听广播,在一档养生类节目中,她听说吃熟玉米好处很多,可以降血压,降血脂,治便秘,还可治眼疾。于是,今年入秋以来,她便养成了经常吃煮玉米的习惯。

  母亲吃玉米方法很简单,她通常一次性买回十几穗生玉米,用手搓成颗粒,然后放在清水里捞一遍,去掉浮土后放到铁锅里煮熟。待玉米晾凉之后,连同煮过的玉米水放在一起,用若干个小食品袋分装好,放在冰箱里冻上,饭前拿出一袋,加热即可食用。

  晚饭时,母亲还特意为我蒸食了一袋玉米,味道果然醇香,加之汤料的原汁原味,入口更觉甜润,不觉多吃了一些,整晚睡得安稳。

  假期结束,回到家中,我迅速打开电脑,仔细查询玉米熟食的好处。上面除了母亲提到的那几点外,还有延缓衰老、长寿美容、防治心血管病的功效,心中不觉佩服起母亲的养生智慧来。惟愿年迈的母亲,在自创的玉米养生疗法的陪伴下,能度过一个健康、快乐、幸福、祥和的晚年。(孟祥菊)

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