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三款简单营养丰富的午餐

  上班族的生活节奏很快,而往往营养却跟不上这么快的速度,午餐怎么解决更好,成为很多上班族关注的问题,今天介绍3款简单便捷又营养丰富的午餐给各位上班族,赶紧来试一下吧。

  西红柿烧茄子

  锅内油稍微多点,待到花椒出香味捞出。放入茄子慢慢煸炒至茄子变软盛出待用。锅内放油、葱花,煸炒出香味。放入西红柿煸炒断生倒入生抽,老抽和白糖,再倒入茄子继续煸炒;直至西红柿的汤包裹住茄子,放入蒜末最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。

  功效:祛斑、抗衰老、软化血管、消食、防癌、降压、养血。

  鱼香肉丝

  猪肉切丝,加盐1/2小勺、油1小勺、料酒1小勺、水淀粉1大勺腌制。锅入植物油烧热,将肉丝入锅中划散断生后盛出。锅入猪肉,炒香姜、蒜、泡红椒粒和一半的葱段。再加入木耳丝和笋丝翻炒1-2分钟即可。

  功效:减肥、排毒、开胃、润肠、润肺、补血、健脑。

  腊肉荷兰豆

  腊肉(提前蒸好)切成薄片,蒜瓣也切片。荷兰豆放入开水锅中,放少许盐,滴入几滴油,烫至荷兰豆变色立即捞出,锅烧热倒入油,入姜蒜炒出香味,转中火放入腊肉片炒出腊肉香味,然后放白糖翻炒片刻。将荷兰豆倒入锅中翻炒均匀即可。

  功效:减肥、排毒、开胃、润肠。

  方毅

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