首页>养生保健>美食天下>正文

吃蟹有“六不”

  “秋风起,蟹脚痒”,随着一场秋雨一场凉,螃蟹又成了餐桌上的美食,它肉质鲜美、营养丰富,但是如果食用不当,也会引起不适。每到螃蟹热销的季节,都会有人因为食用不当引起不适,有引起腹泻、腹痛,有和柿子同吃引起胃柿石症。专家提醒,脾胃虚寒、糖尿病、心血管疾病的人群要慎食螃蟹,而民间“柿子与螃蟹相克”的说法也属实,不要轻易尝试。

  螃蟹与柿子同吃会得“胃柿石症”

  据南京市中医院脾胃病科金小晶主任中医师介绍,民间早有“柿子与螃蟹相克”的说法,都是百姓在生活实践中口口相传下来的,有一定的道理,主要是由于两种食物都属于“寒性”,普通人吃了可能也会出现腹泻证症状,严重时还会出现胃柿石症。金小晶介绍,每年秋季都会有胃柿石病的患者,腹部急性疼痛、恶心、呕吐,一般都是吃了大量柿子或者是螃蟹与柿子同吃造成的。主要是由于柿子含有大量的鞣酸,与高蛋白的食品(如螃蟹)同吃,鞣酸遇蛋白质就会凝固,形成沉淀,聚在胃或肠中便会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,因此市民在食用时还需注意。

  准妈妈慎吃螃蟹

  网上有不少准妈妈发的帖子,说螃蟹大寒,孕妇吃了会流产,还有准妈妈以自己的流产史告诫不能吃螃蟹。

  该院妇科于红娟副主任中医师说,在临床上的确有因为吃螃蟹而导致流产的病例,主要是因为螃蟹是寒性食物,加上孕妇本身激素水平不是很好,就会诱发流产,但也不是孕妇一吃螃蟹就会导致流产,建议习惯性流产、激素水平不稳定、本身是过敏体质的孕妇要慎吃,即使正常的孕妇也不主张多吃。

  吃蟹有“六不”

  那么螃蟹如此美味,该如何健康吃,还要做到六个不:不吃死蟹;不吃生蟹;不吃过夜蟹;不吃内脏,食蟹前要清除蟹胃(背壳前缘中央一块三角形的骨质小包)、蟹肠(蟹胃通到蟹脐的一条黑线)、蟹心(蟹中央一块黑色膜衣下的六角形组织)、蟹腮(蟹腹部眉毛状的两排软绵绵组织);不与浓茶、柿子、啤酒同食,最后就是一定不能过量。一旦出现吃螃蟹后过敏、腹痛、腹泻、呕吐、发烧等情况要及时就医,避免出现病情加重的现象。

上一篇:咖啡+绿茶 紫色食物护眼

下一篇:月饼当早餐多配菜粥蛋羹

返回首页

相关

推荐

站内直通车

首页偏方养生方剂书籍中药秘方药图疗法药方方集视频穴位内科外科妇科男科口腔喉科 鼻炎眼科耳科儿科肠胃泌尿肝胆肛肠骨科神经呼吸皮肤肿瘤美容保健延寿心脑
返回顶部