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茶疗——防病保健治多疾

时值酷暑,炎热极易损耗人的津液,不少人常会出现头晕、头痛、心悸、失眠、乏力、食欲不振、神疲倦怠等症状。此时饮茶好处多多,可清心明目、提神醒脑、增进思维;可消炎杀菌,除乏解暑、帮助消化……如在泡茶前,对症添加“辅料”,则更具消暑解渴、防病保健之功能。

糙米茶:对大多数人来说,糙米做饭熬粥都难以下咽。其实,糙米营养胜过精白大米,用铁锅炒焦黄泡茶饮用则无此缺陷。泡茶时,可先放入约15克的炒糙米,用滚开水冲泡闷2分钟后,加入绿茶3-5克。此茶能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。常饮浓茶可致人贫血,但饮糙米淡绿茶,则有利于预防心血管疾病和贫血症,同时还有消积食助消化的功能。

大麦茶:大麦粉因其粗、“黑”等原因早已不合人们口味,但炒焦的大麦用来泡茶则同样具有食疗效果。当酒足饭饱之后或感到腹部胀满之时,用20克焦大麦,开水冲泡5分钟再加入2~5克茶叶,温热饮服,有助于消除积食。平时可用10克焦大麦加茶叶2-5克饮用,有帮助消化、消暑解渴、润肠通便之功。

蜜茶:茶叶适量,用温开水冲后调入蜂蜜 10毫升。用此茶漱口并咽下,每半小时一次,可治咽炎和大便干结。

蒜茶:紫皮独蒜一头,除外皮后连内皮一起捣烂入茶壶,加入绿茶5克,开水冲泡当茶饮。此茶可治慢性痢疾,日饮2-3次。

姜茶:茶叶5克,生姜10克,切极细丝,沸水冲泡,饭后趁热喝。可发汗解表、温肺止咳,对防治流感、咳嗽、伤寒等有一定效果。

盐茶:茶叶3克,食盐(最好是超市出售的营养平衡盐)1克,同入杯中冲泡饮服,有明目消炎、降火化痰功能。夏天常服可防暑。

醋茶:茶叶3克,用沸水冲:泡一杯,降温后加入三分之一杯食用白醋或保健醋,一日分三次热饮。可治暑天腹泻、痢疾等症。

菊花茶:绿茶3克,白菊花5克,沸水冲泡,凉后饮用,有清热明日、生津止渴、消炎解毒之功效。常饮可防治风热头痛、视物模糊、目赤肿痛和高血压等病症。

山楂茶:干山楂15克、绿茶3克,沸水泡饮。长期饮用有降压、降脂、减肥之功能,可防治冠心病、高血压、高血脂等病症。

竹叶薄荷茶:鲜竹叶10克,薄荷、绿茶各 3克,开水冲泡;频饮。有清凉、解暑散热、利尿之功效,可提神醒脑、消除疲劳。 (李福章)

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