夜盲症就是在光线暗的环境下或夜晚视力很差，有的甚至完全看不见东西。这是由于饮食中缺乏维生素A或因某些消化系统疾病影响维生素A的吸收，致使视网膜杆状细胞没有合成视紫红质的原料而造成的一种常见眼疾，是角膜软化症的早期症状之一，可以通过食疗来防治。
决明子粥：决明子25克，粳米50克。先将决明子洗干净，炒至微有香气，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水煎煮成粥，每日1剂，分早晚2次吃完。
枸杞叶粥：枸杞叶50克，糯米50克，红糖或蜂蜜适量。先将枸杞叶洗净加400毫升水，煎至200毫升时，去渣取汁，与淘洗干净泡好的糯米一同入锅，再加水300毫升煮粥。每日1剂，温热食用。
猪肝菊花汤：猪肝100克，菊花、青葙子各10克，山药30克。将以上各味同入锅中，加水煎煮至猪肝熟时，加入少许食盐即可食用。每日1剂，分数次吃完。