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槐花入药有佳效

五六月份,又是槐花飘香时,一串串洁白素雅的槐花缀满枝头,弥漫着沁人心脾的清香。槐树除了散发淡淡的花香外,它的花果也都是美食良药。

槐花:  即槐树的花蕾。中医认为,槐花性味苦、微寒,人肝、大肠经,有清热解毒、凉血止血之功,适用于各种血热出血,尤善治便血,尿血。药理研究表明,槐花含芸香甙、槐花米素及鞣质等有效成分,能降低毛细血管脆性,增加毛细血管抵抗力,降低毛细血管通透性,缩短出血时间而有助于止血,槐花经炒炭后止血作用更为明显。槐花还富含维生素和多种矿物质,将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子。日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭),将洗净的槐花加入面粉、精盐、味精等调料,拌匀后放人笼屉中蒸熟即可。槐花一般在夏季花开、花蕾形成时采收,以个大、紧缩、色黄绿、无梗叶者为佳,及时干燥,放密封瓶储存;也可花开时,在树下铺布、席、塑料薄膜等,将花打落,收集晒干。如果条件不允许,可以到各地中药店购买。

槐米:  为槐花未开的花蕾。药理研究表明,槐米含黄酮体及芦丁、槐苷、鞣质等有效成分,有软化血管、降低毛细血管通透性、防治高血压的功效。

槐角:  又名槐子、槐豆、槐实,为槐树的果实。秋后摘取成熟果实,拣净,晒干,生用。中医认为,槐角性味苦、寒,归肝、胃、大肠经,有败毒抗癌、凉血止血、止痛消肿之功,适用于癌瘤积毒、痔疮出血、肛裂、睾丸肿痛等。以槐角为主要成分的中成药有槐角丸、地榆槐角丸等。药理研究表明,槐角含有槐实甙、芦丁、槐黄酮甙、芒香甙、槐酚及油酸等有效成分,有抗肿瘤活性的作用,既能促进血液凝固,减低血管壁通透性,增强毛细血管抵抗力,又能阻止结膜炎、耳廓炎、肺水肿的发展。

现介绍一些关于槐花的食疗方,供参考使用。

1.槐米10克,粳米100克,白糖适量。将槐米择净加清水适量,浸泡5—10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待粥熟时加白糖,再煮一二沸即成,每日1次,连服3~5天。适用于高血压、高脂血症者。

2.生地、地骨皮各10克,槐花30克,粳米50克。生地、地骨皮、槐花洗净煎水去渣取汁与粳米共煮为粥。每日1次,连服3—5天。此粥可清热止血,适用于体内有热所致的痔疮出血、牙龈出血、胸腹胀痛、心烦口渴、尿黄等病症。

3.槐花6克,菊花10克,沸水浸泡,代茶饮。具有清肝明目、疏散风热的功效,适用于肝火旺盛或风热目赤者。

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