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花生的食疗功效

促进人体的生长发育钙是构成人体骨骼的主要成分,花生中钙含量较高,故多食花生,可以促进人体的生长发育。

促进细胞发育,提高智力:  花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可提高儿童智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

抗老化,防早衰:  花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。

润肺止咳:  花生中含有丰富的脂肪油,可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咳痰带血等病症。

凝血止血:  花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不仅有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能也有益。

防止冠心病:  花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆叶酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病几率,能够防止冠心病和动脉硬化。

滋血通乳:  花生中含而丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。

预防癌症:  花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体排出体外,当这些物质经过肠道时,与许多有害物质接触,收取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和其产生的毒性作用,减少肠癌发生的几率。

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